 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材
( M: ^5 _) K1 S# M l* b! D p8 @3 V
主料$ \/ U+ A6 C& Z& [
0 R' ?& @: L _5 L土豆1个: V; y8 o$ j5 L8 ?- U2 O
2 _ ^6 V! i1 c. y2 @8 c
青椒0.5个
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胡萝卜1段7 y8 W+ J( h4 s& s' S) ]
* o5 B* d v: a; M4 R0 b猪肉50g0 F# Y( n; T- M& d
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辅料, F: S+ z6 q P4 p
0 B# H) t& K3 h ]9 `郫县豆瓣 适量% ^8 ` Q6 H, H7 g0 k# G& I" x" K4 [
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葱姜蒜 适量
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生抽 适量
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C( t4 X1 d- T0 n3 c" L0 r& @6 p( G料酒 适量- w, u6 x9 k" v
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盐 适量! ~$ v: U; D# F3 u
6 I9 Q: a; O* j' F鸡精 少许) S; `) I5 V; C3 Y4 w- ~1 _
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步骤 :
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎- y! Z8 @* W6 ^# T
|4 @5 m! P5 [2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明. `/ x0 Q) o. K0 I
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
( v+ c) u8 r4 t2 N
}7 q/ q' S: ~5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:
! D g( ~ d' m, y1 m5 n最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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