全素行 香菊腐皮 春节吉祥！

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* [; A4 K+ @/ ~: `6 _% v材料： 油豆腐皮四张
  f4 H0 z$ Y8 V! A调料： 老抽，糖，盐，桂皮，香叶，八角，适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮，泡30分钟

" F7 s' E$ _  ^, K 做法：
　　1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧，放在卤水汁上大火蒸15分钟
　　2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
　　3、锅烧热，放入适量红糖烧冒烟，把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)

全素行 素食 店 恭候素食者！
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; L, ^9 ?7 _  d. h$ c9738 107 Avenue  
# S# X8 }; \: U' G. REdmonton, Alberta
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白莲花

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主料：百页豆腐５块、鲍鱼菇３０公克。酱油２匙、酒１匙、盐、味素各适量。
主要做法：煎
& ?. Q1 w& ?) B$ M9 i  a# x操作步骤 反馈
! O( ?: n4 f  m- F1百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
2Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
, y% ?4 e& [% m2 o8 y% |3Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
& F* u! D4 D2 I, E1 z5 r; R& W4贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。
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