棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
  n; {' f+ a; u9 b& |做法：
5 m3 a+ Z0 J4 u  m$ q0 {( F1、发好一小团面
1 @4 J9 N1 f) X- J* l/ g' Y2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
( k( X4 ~) b5 M. X  w" u3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

# C# j# H# ~7 o2 R3 y& s* M[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
) z) [: R1 `3 A; m: W2 ? ing
LZ多来发像这样的帖子
2 I  j( x4 g+ X: I. x2 ]. b
" U- i9 i7 a1 m/ N* v/ k; j鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny