 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！2 s( V7 r: L4 v+ n$ e
/ A1 y6 l8 F2 P: U. Q# c% g早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。9 U- V* J- m' n) `4 D5 d9 q
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。" U6 n$ w) S; ?8 N8 w5 J
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。, |8 e6 _% ?7 @: R
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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7 ~2 ~2 V9 X4 \待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。, {" k" S$ _! @( B$ V' t7 ~- T- G
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发酵好的面。, J, [$ B6 g' e/ Z- \: u. a
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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8 c5 u: }0 Y" y! ?, {切成一个个小剂子。, m* v7 t2 x+ f5 z
- @9 Q2 Z# ?5 t$ z( e. J7 x* ~锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。; X) }. C, D3 E# \; @1 {7 ^
5 z3 j, J; \0 F: U9 y1 s# Q用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。8 F( [1 `- D: Z ^3 \# f( R7 i
! A3 }. ]% p; c5 i+ k' ~链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克