 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！. ]' O/ u! @4 ~) w' z- Q
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。+ O$ l2 B8 \7 u `9 D8 W) R% J9 @
& }0 }% [& s" q& n盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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9 J3 H* y c' [把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。/ {6 E8 }5 }7 g$ Y7 L
# j! l3 c/ z* n4 c, k! A放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。: G, z! D- V& `, q3 D
) A$ A. |$ H( w i待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。! y0 W m1 z: M, k5 Z, ]
4 T! y" y. h& X j1 l8 U0 x- N面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。/ S% G' f* i$ }# B# N
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切成一个个小剂子。0 ^' { s1 u, W. }, {' t R
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。" O1 g. f6 a! d$ _$ B5 ^
0 N3 P. a3 _- @4 j; R用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。5 ~8 ]8 S1 T `' A
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克. ~1 s( j) z s5 m1 `