 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 - b l( @) H, c/ d4 h& G P1 l
& _* l3 P, }* y% d* u' v e 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！$ ] W* c' ^' [ G2 s& {
, ?+ u% [3 U" n5 E! k7 p" Z0 V早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。$ O) U' w3 t. X9 S7 s5 X1 e$ ^6 [
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。7 c8 F0 w/ V, W. m# I0 u. z I
% Z. @+ C0 S2 P+ l. x# ?把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。# t! C6 n3 R9 P: ^+ K
. _. O0 c. w0 g6 v. N0 g7 E F$ f放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。2 U9 [9 K4 m/ i0 V; f! [
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发酵好的面。
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5 L+ g( ?- ]4 l1 j+ o/ B面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。- V8 J8 v, y/ F) J/ ?3 }& o a7 f
& i" a) b0 s1 v1 V切成一个个小剂子。2 \- p# {* C4 X3 @- v
; X" {& r p1 R0 u, W锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。7 c4 R( a! m# F4 s8 m
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。3 E/ @5 i: y: a* k; [7 t5 y6 C
- v7 c) n3 A3 D+ s' v4 B链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克