 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 : t4 d/ A1 U3 {8 _0 Z
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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6 D, v5 t1 C7 c& U7 g如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。# ]7 {2 F8 O! m6 s2 p
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。( L1 a' b- ?# \2 Q; v% L' B) |
# J0 R0 T. x; _$ c- m把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。# v& k- [6 {) h
) \* f; w6 k t2 Z0 ^/ b放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。3 p+ h6 k& X9 U/ k# }, z
. _! f( W4 ~9 E- n1 _ H" d面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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. s4 s' u* ~- U8 [切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。: u# b, l, H; b# I* s! e. v+ g' f, f
* g2 C; i2 ^7 J9 ^! m0 ]2 L/ j |链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克