 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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I; l* `, ~7 @( m 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！4 e# L' q- ^8 o# H: G! @+ V
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。+ F/ e* |7 x# C8 X, a
7 a7 v- F8 H9 m- G( A( d如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。8 y) x2 J! S8 S, u8 D1 S
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。$ C8 i; ^* i' o3 U
6 S! S, `: K; a8 C( P5 n# n放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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" [% K8 d, `% [- R$ R& G待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。( \. z5 ~0 ^7 B3 R8 w
$ v4 g. c7 \& B+ x, Q& V面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。# f; C9 A H; u. ?
" U% ]7 t4 L5 r6 R+ n1 I切成一个个小剂子。2 O* n/ H% }5 y B
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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- ], ?2 ^) \8 G/ b+ ^1 a用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克5 x! I! j0 g' l% J0 e. l