要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

3 {. X( y4 X- h' p+ g. X谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
5 J8 W* I* [9 v8 a3 }$ O' w谢谢大家。

- _: t/ t7 j# u. m. j( y  z: u, Q. k
那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

# I' W* \2 x; S7 V! u8 N! d你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
# H! ?5 s1 s4 X9 j4 P) r
肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
/ U. I9 V+ U' [0 h/ b2 c9 H: G6 L2 s按烤鸭法子烤比较好

6 G' }/ Q6 a. N; D$ I+ l肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

8 G1 i& Y- k- e6 U5 A最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
7 l9 n' e- q! C. z3 O
呵呵，谢谢了。
) l3 A7 j( v4 e. \+ Q
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
4 J& Y# i% C! Y1 N( H  ^$ o比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
/ S$ P  z4 U+ N) l( y最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

& i3 U( a  }5 N
來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
1 X& C  E) Y3 R! m: X. ^ 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
9 Y  A+ l$ R2 J7 A% O 用油炸整只腌好了的火雞。
; g; O8 A% z: H7 P% _好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。