要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
. h: a# T# l& j, u/ q
0 l3 J2 n5 I" u谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
+ j- N6 Y8 c6 U+ X5 E买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

5 J  G) ^/ o; t4 p$ W: B
) ?# u8 |+ w! x" ^那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

, o3 s. ^9 O; k% z# |9 z你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

6 u5 I, U8 P) p. Y1 E肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好
+ O4 g# N. Q& `4 I% `' r
5 ?& m. h6 j6 ]' |肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
, s4 E4 Z& ~0 l9 O. e
' b- s* R1 B, h& Z# w最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

' m2 O" M/ n& A2 l( H7 b) _+ A呵呵，谢谢了。
  D  }" b6 D. O$ C
万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
. @+ A. i3 @" B% E能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
, ^9 Y) o+ {* T+ ~" \呵呵，谢谢了。
6 I: N5 _2 z9 N. x- k& ?万能的三思，果然没错。

4 ~* C5 T9 K, S  G1 @& x來聼聼我這個萬能的吧。
0 x+ F  g% D! \8 U8 B不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
) C1 N9 }4 s1 v5 V4 e 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
" n7 t+ v7 e- d/ X( N3 Q/ G 用油炸整只腌好了的火雞。
5 d2 x7 L6 g8 Q* z8 L! ]好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。