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旅德加拿大科学家的最新研究发现,市面上的瓶装水用塑料盛装,瓶装水贮存愈长,水里的潜在有毒物质浓度愈高。- M& S5 V$ \4 [
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海德堡大学(University of Heidelberg)的加拿大科学家肖迪克(William Shotyk)比较28国132个品牌的瓶装水,加拿大产品约有20种,得出上述结论。
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. L; z' `! j0 a6 |1 U9 F3 A2 j瓶装水的塑料瓶用聚乙烯对苯二甲酸脂(polyethylene terephthalate)制造,肖迪克的研究旨在探讨塑料瓶与瓶装水水质的关系。他发现加拿大的瓶装水贮存6个月后,大部分品牌的潜在有害化学物质含量翻了一番,含量虽有增加,但没有超出加拿大卫生部订定的标准。
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0 R+ W, |% B7 v# w( w7 Z7 d+ P肖迪克将于明年初发表论文,指出蒸馏水水留在塑料瓶的时间愈长,锑(antimony)等化学物质的浓度愈高,例如6个月贮存期。- T' D1 N! i0 R, C, A _
/ y+ |- c) ?4 N+ O9 \; |* s肖迪克最近到渥太华讲学,提到他的报告。他在接受访问时说:“时间愈长,浓度愈高,因为(塑料)释出化学物。”! f# C- Z3 P6 I4 d4 A8 s1 X( i
2 ]9 F( H5 F: W" w0 P$ ^; q肖迪克采取谨慎的态度,没说塑料瓶对人类健康的影响,只说要多做研究。锑是白色金属元素,小剂量可导致恶心、头晕和抑郁等征状,大剂量或有致命之虞。- B5 G0 ?' |1 J' d; h4 f
1 [( I* C. X/ j& Q8 u- ], F6 g肖迪克说:“在化学方面,锑和铅的性质相近,都有潜在毒素。”
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$ w4 c4 `% R5 o) M: M8 u( Z肖迪克的研究发现,加拿大瓶装水样本大部分起初的锑含量约为百万兆分之160,在塑料瓶内保留6个月后,含量增加一倍;其他国家样本的锑含量为百万兆分之2,000或更高。
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这个含量仍比加拿大卫生部订定的百万兆分之6,000的标准低,世界卫生组织建议标准为百万兆分之2万。0 c8 X1 u9 w- v7 c# U; ^, m
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含量未超世卫安全标准
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加拿大瓶装水协会(Canadian Bottled Water Association)执行总监格里斯沃尔德(Elizabeth Grisworld)说,瓶装水虽存在有害的化学物,但研究不应令消费者担心。1 l3 X5 k! ] S/ T, i& C: e
B9 i+ }% A% e- G( j/ r1 J) t2 d格里斯沃尔德说:“加拿大的瓶装水是完全安全,适合人类饮用,锑不会威胁人类健康。”9 v$ G# @' \* s* E# H
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肖迪克说,塑胶瓶装水储存超过6个月,锑含量有多高,要做更多研究,他计划在1年内测试这些样本。5 W7 {" G/ H, d. r0 r' v
; U# S) G7 S$ @; |& F1 w波拉斯研究所(Polaris Institute)指出,大约20%的加拿大人饮用瓶装水。加拿大瓶装水协会指出,2005年瓶装水业的收入达到6.52亿元。 |
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