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原帖由 爱吃美食 于 2007-1-5 10:51 发表& x: C; T7 D, q( L3 D 发面过程及要领; ) F) H1 g0 K( ?* N) D, o C盆里放两小匙酵母粉(traditional yeast) 加温水化开后加面粉和匀。盖好盖子(或用保鲜膜密封)放置4--8小时,面团膨胀到两倍大即可。 / d, O8 t% q" z4 ~有时候一打开锅盖包子或馒头会从又白又大缩得小而硬 ...
原帖由 rongyan1 于 2007-1-14 19:32 发表 ) q& Y# [- x7 l( u- z# a请问上面的大姐,哪里可以买到酵母粉,好想吃啊,可惜自己不会做
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-5 11:51 发表 4 O- }9 h" s: Q# u. D1 y发面过程及要领;2 J' U( `% }9 K 盆里放两小匙酵母粉(traditional yeast) 加温水化开后加面粉和匀。盖好盖子(或用保鲜膜密封)放置4--8小时,面团膨胀到两倍大即可。/ R: s+ e- Y5 J0 ^* M; `2 B1 n 有时候一打开锅盖包子或馒头会从又白又大缩得小而硬 ...
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