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草根

鹌鹑阿胶汤
: Z6 x, u) Z9 r功效：补血养颜。

+ ?- I% D, Z6 x& x9 L6 E很好喝，而且做法非常简单
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7 J4 y/ g+ @' G3 V（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
/ k+ ~! x% S, i材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
0 A# b! Z2 s- d　　　杞子一小把
6 j" V+ p+ V4 N) V% B　　　红枣１０颗
7 ]" ?9 y3 @% D: n7 _% D. ?+ y　　　阿胶半块
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+ o) M( w% [; B! i7 J4 L步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
, N4 R( H8 S. N　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
( Y/ w) |% x! R: U* }　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
! v; o3 o8 q; U; {( k
! W( T* z, _. g$ x1 t+ j
, t, e- a: j0 g) W前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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( H+ g( }; a- ^8 K% k- e$ w[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。