 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤) M6 u" {+ M& R' D I
功效：补血养颜。% U9 K, B3 E1 A+ W6 L' d
9 r4 W- L* n5 d7 _* R+ c很好喝，而且做法非常简单
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
% M# \9 L& Y, h2 S: [1 P0 l; @0 s) O+ n材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
0 K/ t. ~; H! T2 m8 d 杞子一小把
4 \ u$ [2 _" `/ [& q! k% D- Y6 @ 红枣１０颗
" Y! ?) s5 ?5 t% y 阿胶半块1 \: U4 X# s' ]
, D9 d l- I. E2 s, g" c$ I步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；8 e3 D3 A h$ z) Z5 J
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右& U" x1 ^( X7 E( s# A
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅! W1 H3 {' s+ b, T/ d+ o% O2 T
４、阿胶融化即可饮用 9 x5 \1 d$ w4 p b" {5 L Q% c0 }) f
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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5 \" C6 h' S& d1 y$ D* Z- p: c, ~[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。- n2 d% G' r! g+ w5 ] ]# ?
