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回锅肉

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-9 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜下饭,儿子吃了四碗饭,还直叫明天还要吃!!
DSC03343.JPG
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-1-10 08:10 | 显示全部楼层
别把孩子撑坏了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 10:15 | 显示全部楼层
问一下,我看菜谱上回锅肉要青蒜的,这里没有,怎么办?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 12:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-10 10:15 发表
& b2 F: L: B, L$ X6 t7 _问一下,我看菜谱上回锅肉要青蒜的,这里没有,怎么办?

' g* S( l& z+ j
9 A- x' n$ N5 Y9 b0 p9 C4 D7 L, d有时和平会有青蒜。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 13:44 | 显示全部楼层

回复 #3 opera的甜心心 的帖子

有,老外的商店都有。两三根包在一起卖,大约二棵2.99
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 15:46 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-10 13:44 发表
4 }) @7 w) B5 D5 G有,老外的商店都有。两三根包在一起卖,大约二棵2.99
9 n, i9 \5 j' m& }# b9 Z. u
! h9 O/ H: i- v8 z5 S6 V4 C1 k
哪个不是真正的大蒜苗啊,是甜的,做回锅肉不好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是在和平买的,还不错。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 15:55 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-1-10 08:10 发表
, N0 X: M- j/ H4 P2 ^( ]; \别把孩子撑坏了。

- h4 T, H! D! a, n* A我们家老大特能吃!!
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-10 18:32 | 显示全部楼层
谢谢你的贴子,刚做了吃了,就是把肉给煮过了,炒出来不太好看。但具好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢 不过很长肉的说
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 20:12 | 显示全部楼层
不客气,回锅肉就是要煮过的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:21 | 显示全部楼层
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 20:12 发表9 y. r# V$ q9 b* E) s9 m
不客气,回锅肉就是要煮过的。

1 ~5 a# p! p. ^! U4 Y* A( W2 j: H: ^  J7 S  l( `
没错,要不怎么叫“回锅”肉呢!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 20:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-9 23:23 发表& j# j( e- a7 N9 M5 H- {0 l
这个菜下饭,儿子吃了四碗饭,还直叫明天还要吃!!

4 G4 h+ h% O1 T4 I4 F. w感觉跟我爸做的挺像的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-10 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
咔咔家也是四川的?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-10 22:28 | 显示全部楼层
要吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:00 | 显示全部楼层
明天我也学做。不敢说谗咯。怕减金币
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 00:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都要学习做咯,咋也没加币哟!!哈哈!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 01:08 | 显示全部楼层
怎么作啊
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 06:53 | 显示全部楼层
交作业,这是我学着作的。
DSCN3561.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-1-11 13:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错啊,好像还有菠菜?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 爱吃美食 于 2007-1-11 06:53 发表
, c3 |1 S& h/ d0 A交作业,这是我学着作的。

% t6 A3 Z( X9 I  B8 {# D& P: \. P. N, \  I2 }

7 {8 R: h- i3 d% ^# j9 M8 t看着不错,不过肉片切得有点厚,北方人做法。就一字-实称
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-11 19:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
切片太厚原因有二:1、肉给煮时间长了,切薄片的话太碎。
% p" t' {! C8 k) L: `: Y- \                             2、刀工不够。
3 |0 p& R9 V+ Z* _  u7 g加菠菜的原因是家中只剩这几根了,干什么都不够,就加这里了。
# L1 @% ]* k9 [+ k/ D2 H$ r不好意思。不过还蛮好吃地。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-11 23:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
汇报今天做的没太成功,切的太厚
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-12 17:20 | 显示全部楼层
问一声,肉大概要煮多久啊?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 蓝色闪蝶 于 2007-1-10 22:20 发表
' b8 F1 Y4 |1 ?咔咔家也是四川的?

2 w1 y. X7 L  j( a$ g, w偶爸爸是正宗得浙江人,但我妈是四川人,根据我妈得说法,我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜,不过确实做的不错,今天中午正好吃回锅肉,传上来看一下,我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干,但这里没有豆腐干.1 C8 G5 m* p( m0 b
我爸是用得99买得一小桶得辣豆瓣,鹃城牌,味道加倍不少
huiguorou 001.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-13 13:03 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2007-1-13 13:03 发表
  z: m% c  f7 |1 W! u
/ k; q) t" C6 ~2 D偶爸爸是正宗得浙江人,但我妈是四川人,根据我妈得说法,我爸是跟我姥姥老爷学做得四川菜,不过确实做的不错,今天中午正好吃回锅肉,传上来看一下,我爸喜欢在里面放点包心菜或者豆腐干,但这里没有豆腐干. ...

6 m: P) x" T+ }, U7 d6 x$ J看起来不好看,但很好吃,很下饭
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 18:41 | 显示全部楼层

回复 #19 爱吃美食 的帖子

你别说做的有点像水煮肉片
鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-14 19:40 | 显示全部楼层

回复 #26 咔咔 的帖子

看你家这刀工,真不错,比我强多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-14 21:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

, L( U7 D) Y- H/ Q厨艺高手真多,羡慕
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