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一家华人超市被停业,至少六人感染李斯特细菌,发生食物中毒,送医救治。Listeria, 这种细菌有多个亚菌种,通常由肉类,海鲜,寿司,蔬菜, 烤制面包等产品进入人体。发病者症状为头痛,发烧,发冷,呕吐,腹泻,肌肉酸痛等症状,为一种较危险疾病,死亡率可达20%,可导致孕妇流产。) I G4 J2 A5 p {8 X
' e) `6 o2 A% R6 H' Y, E 卫生部门已经要求消费者扔掉从7月份以来买的即食食品。* e, {+ n5 a' l: v% E; o; S
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通常在4度以下的冰箱中可以抑制细菌繁殖,加热73度以上可杀菌。& ~) K- y# ?: L
: ]0 _" F n7 z 1994北美曾发生E.Coli 细菌爆发,三文鱼,鸡肉,色拉等都可成为感染源。* V2 M* @% d$ I; J3 D' y" N; }. k7 J