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[菜谱] KOOCAN小教程,制作万圣节食物,最后一个吓坏我了!!

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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2016-10-29 00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有2天,万圣节就到来了,给亲爱的boy们都准备的捣蛋了吗?打算在家等的大人们也不会着急,KOOCAN教各位如何制作一些惊奇的万圣节食品,保准孩子们不敢再到你家来要糖。6 E2 D/ R! b% ]6 N7 |! x" L: n
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万圣节搞怪点心:南瓜甜品海盗船
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) N( ^- i8 L$ T. X" K& Q
材料(2人份):
1 K" ]  m8 S9 H) L中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干、黑,白巧克力笔各一支;
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步骤: 8 g, r3 x; n# J$ a) M
1.用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球,放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上,使其完全冻硬。+ }4 D- T* J$ M- ~* s- K( [
2. 用黑,白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案,包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。5 _% G0 R& i& }4 v$ B  c" g6 F
3 将1/4南瓜切两半,整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟,使其完全熟透但是必须要保持完整形状。
" |+ j* O% a0 a4 p4 再将微波好的南瓜摸上一层奶油,喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然后放入烤箱180度微烤7分钟左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。* t! M4 B) F. {
5.等烤好的南瓜完全凉了以后,把各种零食堆上去,最后放上冰淇淋球,贴上眼睛嘴巴等,挂上蜘蛛网,骷髅等。
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' T9 |! J" K* ]2 Z# M& ^& u: t万圣节搞怪点心:女巫手指饼干* G/ ^9 |9 p/ h9 Q# a
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9 F8 v; Z& ]2 m- z8 R原料:
( {0 P& r7 A& O: y& _# Q+ f杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。
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6 P2 [7 g( c* z4 g8 p0 Z+ e制作:: @' {" T0 a' y" V
1.黄油室温软化,加入砂糖和蛋液,用搅拌机打发;
! O, L% x8 K; {, A" j% ]. ^. A  s0 }% F2.低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团;' U4 V& }$ h6 D4 [  n/ P
3.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固;* Q! V) I7 F8 ~% f: Y9 K/ B
4.将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀;2 A& ~5 t4 `3 K/ G
5.取一粒杏仁,按进较细的一端,做成“指甲”,再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条皱纹,就可以进行烤制了。# V) |$ |: t) x1 `/ @5 K/ K

) \: A7 J2 _8 i1 {* Q烤制:3 z. w4 s3 o1 W. v# t
(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)烤箱提前预热,185度20分钟。" l5 J! e+ D0 ]! b, Y
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* |) R# ^+ ?  A- X) j) c7 t2 e万圣节搞怪点心:南瓜灯寿司- k, A1 ~# H' Z
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( }, ]) ^# u& i" ~$ S8 d
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食材:米饭 适量、鱼子 适量、白芝麻 适量、紫菜 适量、黄瓜 适量、寿司醋 适量。+ }1 m* i  x5 Y: G; T
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做法:
& U" @+ Z- T, w- Z% _1.将米饭同寿司醋,鱼子,白芝麻混合拌匀,拌匀;; w! O6 ?) Q" _( Q( u; H
2.取两片紫菜,分成五份,左右两边的紫菜一个是铺底的,一个是做嘴的,中间的三个是包黄瓜条的。
3 f" A! S6 }0 _3.把黄瓜对半切开后,取其中一半平均分成三份;
% Q+ A% V% M, ?+ _! s$ L4.把切好的黄瓜条包入紫菜内;
' w4 Q0 Q! S5 O' m, {5 `" M5.取少许米饭,压平,用到分成五份;3 g4 \% ]# O2 e
6. 把做“嘴”的紫菜从中间对折,然后下面放两个米饭条,上面放三个米饭条,做出嘴的形状;% o( s' ]  e) @# i$ E
7.取少许米饭放在铺底的紫菜上;+ C8 p! ]1 y# L+ l5 G& W$ \
8.把(6)放在(7)上;
, R8 R4 m  X) f- h9 m; H9.将寿司托起,在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可;( n2 B* x& `3 E
10.把做好的寿司切好后,用黄瓜条装饰一下即可。
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( x& Q) ~' m; L万圣节搞怪点心:蛛网纸杯蛋糕+ f+ j% d: o0 w/ P9 p$ i4 ^
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. T( C9 G* l5 f  ?, ~. o4 M& F% @+ l" G* T& D
原料:
4 O7 w: O: ?: |6 ]; u7 `巧克力纸杯蛋糕 10 个 (做法以前介绍过,点这里查看)、cream cheese250g、黄油1/4cup、香草精1tsp、红色、黄色食用色素各适量、糖粉3cups、巧克力少许。
5 V* ^6 x/ ?; \* Y0 [8 U- g0 F" Q' }! G9 ]
做法:, n! ~; r9 H7 L$ v8 S. D, }
1、cream cheese、黄油放室温软化,加入香草精和食用色素,打发成橙色絮状。
( L! m: q, g  |5 K# J2、慢慢加入糖粉,打发均匀。
3 M1 C! {& z5 C( l3、纸杯蛋糕表面切成平面,抹上打发好的cream cheese。
5 d8 d1 m  E/ j7 ?- ^( k4、巧克力融化后装入小袋,剪一个小口,在蛋糕上画出蛛网的样子。可以摆放蜘蛛玩具做装饰。9 c0 C9 l' S5 j7 y6 T6 w' s& Z0 J
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3 D. Y$ E# j% _' l万圣节搞怪点心:椰奶捞猕猴豆沙
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' M7 o0 ?: x  B: L4 i 5 g+ f, D  L# ?. B. X6 ~
+ D" w7 T: J/ X0 d/ h2 Z/ r
材料:" F' c7 [/ A, e( K) Z' }
椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃5 x5 f) @) x! e1 _$ B

8 T# V% J6 \: V4 C2 g* M7 ?做法:
& D# A9 z; v0 ]% L8 n椰肉片要放进烤箱烘焙一下,提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热,保持搅拌,一旦沸腾就把它从灶台上拿下来,等它冷却起码15分钟。
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切猕猴桃,对半切,然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞,填进提子干。. _8 F4 Q% m) d. C9 S4 A3 D& z8 S/ _

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6 P6 e' }( G. o; W$ p还不赶紧动手试试,说不定还能做出不少惊喜来哦,如果你觉得KOOCAN有趣,请持续关注我。! [* n4 O/ k. c1 Y. F3 M
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