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* V) j) h& J \% A+ m 珊瑚草 可 涼拌! b0 t8 b- r2 v
主料: 珊瑚草,8 ^. R& Y5 f2 i; I
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
6 I) u& F4 B7 H0 R+ B製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
* S# w0 M2 N8 W: L# [4 N9 i( q特點: 爽脆。7 F! i$ _' A& s' A$ G
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?9 V$ F# _/ T6 U珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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