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珊瑚草 可 涼拌2 W1 M' M- O, F3 X' J# p- I4 J! m
主料: 珊瑚草,
x6 V0 I( L5 j4 e, o" u調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
& r$ M! k: }( V/ b+ B8 U製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。& G5 Y' x. ]% }
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!: [/ p- e* O: E5 F5 y t n! H% w# K9 B
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