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% T/ y+ |$ ~* }6 P% s* k9 [1 w 珊瑚草 可 涼拌
% k M% ]4 u% Q8 |3 o; C6 n主料: 珊瑚草, E" S! G. K7 G* A/ \
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ! i% q4 l1 Y0 v# J$ d
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。& y2 O0 M/ G7 g" M* m s' F. A
特點: 爽脆。
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0 s( C" _# A6 ]4 @ E珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!7 @2 K+ B C5 \9 T; `- V. G3 G* b1 z
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