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珊瑚草 可 涼拌2 W- B a, C7 F) }* ^* d; F
主料: 珊瑚草,
. Y0 ~, z+ H* d W& n+ {* U調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 1 S6 S( H# ]/ Z5 b: Z0 C* t# m
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
! m& H, \( _! ~1 T3 U5 K特點: 爽脆。$ q( ]& D4 I" m0 j, A9 T% k
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, u8 o8 b4 w! q8 n E珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!+ C- J! u; L& n' t6 J9 p5 a) w# V7 V
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