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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
7 k: p6 _3 ^9 V+ S: i, o/ z* [/ J  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。
1 P  c: S2 z4 U6 I9 h* f" N  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:7 m( \$ T- |  e3 U
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...
7 i( U  K* O% V2 Q& ^
( i4 b# J4 E" }, l7 }& d

' F6 a) m; v+ T( S* p若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?4 h- k6 J0 S* w0 f- i, E9 N
1 g+ B& D3 B$ {: c: b. d
有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
& _5 w9 Q; Z) f% O  f还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!5 v' }4 S6 Q4 M  o
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:
4 C: G' Z4 Q. W  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。
1 d/ W# M! r8 W' l# @  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。8 i/ @0 Y7 ~4 x/ ?* j
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...

, ?- V7 u! s* W7 ?$ ~# E1 G" D/ S6 ]那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:' X1 Z2 y) X% B$ D6 P, H" Q( ~, s
可以可以可以

8 S: l  l' ~8 z! a( C+ Z/ ]8 `+ ?3 M感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:
+ S! {8 N3 p5 b我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。0 P2 E3 S5 P7 U4 n* r6 V" H
还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!+ r3 F: t9 D# R+ P* h  v
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
# W! I9 x& S. e
请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~
+ d5 P$ v5 l' D  ?. e5 ~( ~
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! t4 w7 ^( B  `6 g4 y~~~!!!!!!7 \" H, b; l1 |" _8 a, G
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怎么办??酸奶没有营养???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:
. x0 Z# J4 V! i  q& W冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

% W' P( [- g8 h- B: N要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
9 X9 q8 `0 ]0 s! E7 {- e3 ~; j( p
酸奶煮沸了就没有营养了* G. P9 `9 A0 Y; D
; Z) N% P: n  z0 Q4 T
怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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