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家庭自制酸奶

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 14:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。; s; P( |, B' g! d) @/ O4 v
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。" F$ u/ i& O+ v  B  ?# f
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消毒,其温度要适宜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 17:06 | 显示全部楼层
这么简单?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-9 21:30 | 显示全部楼层

好吃吗?就怕还没好呢,鲜奶就被我喝了:)

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 05:33 PM:
( f- E9 C% Q0 [- E  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。...

# R( b, @# D! V) d7 r( q# Z) C7 P5 N) J$ E& _
0 ~0 ~; p. F! _' H  L# }% A* x
若直接用盒装鲜奶,不加糖,可不可以?0 Q' C, \6 N7 |0 i0 Y& W
( C: R# a" z0 b
有没有人试过?谈谈你们的成果味道如何?
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2004-6-19 19:19 | 显示全部楼层
晴雪是这样自己做酸奶吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-6-19 19:24 | 显示全部楼层
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
6 E& I. N& q+ [还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!$ d% W: p# i% n
千万别试不加糖, 咦!真的受不了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-6-19 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是的,我做过,也可以不加糖,像豆腐脑,喝了自己做的酸奶,才知道买来的酸奶加了香料和增稠剂。如果加点香蕉段更好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 16:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 晴雪 at 2004-6-9 03:33 PM:9 j4 v2 t; `! r  F+ E% @
  (1)鲜牛奶加糖煮沸,置杯中待温度降至室温。& u/ c& I9 x# Q7 b9 y' E7 b* ]* m
  (2)将作为菌种的优质酸奶取二汤勺,放入杯中,然后放置在温度20℃-30℃的地方,10-12小时即成。一般最好现做现吃。) O) ?& }' n4 o$ A
  (3)牛奶要新鲜,器皿要煮沸消 ...
1 w9 e) u% t2 H! b$ N
那种是优质酸奶,麻烦介绍以下。达能的酸奶可以吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-9-16 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以可以可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 晴雪 at 2005-9-16 09:03 PM:
" v* i9 q# E. B+ {可以可以可以

' V6 D3 W7 v5 ?2 {0 \  W8 P感谢,明天就做去!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-16 20:54 | 显示全部楼层
好象很8错啊~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-21 18:43 | 显示全部楼层
好,改天一定试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 00:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我尝试一下,过几天上来写结果!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-23 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 美丽心情 at 2004-6-19 18:24:% y1 U8 s0 Q- M  i0 Z
我也这样做过的,味道不错,凝固的象豆腐脑,比卖的那些液体的酸奶好多了。
" C5 `; N2 }+ ^" J  I9 ^! N还可以加果仁,葡萄干,各种果酱,哈,味道好极了!
, v7 l; n. J6 Z. B4 r6 W, O' W千万别试不加糖, 咦!真的受不了!

, ~' L% I0 t( \; m+ m  q0 e请问这些葡萄干哪个步骤放里面呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-9-25 09:27 | 显示全部楼层
谢谢!试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-13 21:37 | 显示全部楼层
不大明白第二步。。是说煮完牛奶,还有另外买个酸奶才能做成吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-17 20:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:24 | 显示全部楼层
牛奶煮沸了就没有营养了~~~8 [  @  Q6 I  @9 S) J1 M+ a# f
2 O1 ?3 i# h% M- N! J7 t

4 ~5 s1 T% Q6 C$ K# o~~~!!!!!!
3 A8 n& d: P5 h# A2 W' I
- @9 @' ?' [; \" i" d3 D9 x怎么办??酸奶没有营养???
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 23:38 | 显示全部楼层
在爱城,哪里可以买到达能酸奶?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-24 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 小田鳖 at 2005-11-17 19:28:( x. Z8 O/ L+ m( L/ P, A
冬天.10-12小时20-30度,有好办法做到吗?能讲给偶听吗?

# {9 I* Y: V; C- m% a) n) V要有恒温的装置,专门有酸奶机的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-27 00:12 | 显示全部楼层
没人回答我啊
* p) H$ p4 Y& e1 _% E. i+ U, M, R  j- ]2 Z
酸奶煮沸了就没有营养了6 u  D! [7 `+ o$ L1 _4 V

5 M9 G4 C3 p8 p9 y% w. C怎么办呀????这还叫酸奶吗????
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