桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
0 C  F6 F0 C, h; ]9 p8 K桂花糖  3茶匙  
/ A/ E- W( N& k- z6 d4 p0 _魚胶粉 15克
水 200克
+ U- T2 U* ^; |- _) c糖 45克
/ e+ Z5 L# k& Y6 C) N製作  
1.
. ?1 W1 [: I6 |( l( {水加桂花糖煮滾。

! m/ {3 y$ s" v- j; b7 H% S! {2.
& v- B& J# t% `. J+ [  {糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
4 R8 N1 H' j$ |( E5 r; W5 }- Q2 X
3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。

* |) x6 R( z# R
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢