 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料 : }7 X" c T/ A: I
桂花糖 3茶匙 + J9 @: i# C8 r" l
魚胶粉 15克
& n& h0 t, y1 @2 k+ F水 200克 : b' G* a( L, [) m1 v
糖 45克 # N& m% B8 j; d, g0 z6 O+ A
製作 2 ^7 `/ u) s+ J: ]; M
1.0 j/ _( Z) S1 P s& l8 X$ v. f2 S4 K
水加桂花糖煮滾。
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糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。' E7 w% k; O: |& I4 X
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3.
& k$ V2 A& G! N: o5 E冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。 6 Q* O, v5 `$ n7 N/ @8 e
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貼士
2 X. d7 _4 s5 U' a$ W2 C5 ^3 w; p1.
W9 O& ]3 ?+ W H6 V% o可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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# Y- ^ E3 U% m/ L2. 桂花糖 在上海铺有售。
* E: z7 p7 @* c/ A: P. D4 l7 G# K, V/ n7 l+ `4 I1 _
: b* C- N' U. G$ K4 _; i[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-3-7 20:33
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