2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

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一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
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5 y8 l/ @) |# h近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

! q/ E5 t( e. d% d加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测

  C$ l# a5 Y$ }  l7 E: b2 r肉类价格将下跌高达3%；
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    ●海产品价格将下跌2%；

( H+ V! S3 ]: m/ E0 a    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
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9 I  q' G' n& ^. \! c6 Q( R    ●烘焙食品，上涨高达3%；

, J3 j! f4 f# O  w5 p! {) Q    ●乳制品，上涨高达2%；
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6 J. p) K* G( G% n    ●食品，上涨高达2%；

' O2 O. U" y' {& S    ●水果，上涨高达3％；
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/ E/ ~+ X* W. P4 c# F  e    ●外出就餐费用，上涨高达4%；

: Q$ x1 W; G: e7 z( K总体预测，将上涨高达3.5%。

; p4 |* S# Z/ i: h, w# p. h预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
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这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。

' a3 Q) o7 [- v( |2 j% b- l6 p6 M外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。
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