加拿大食品浪费多严重?六成食物被弃置

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作者：昌西

一些网友称，加拿大正在变成第三世界国家。不过从浪费的食物数量来说，这个说法显然并不准确。

根据 Second Harvest与Value Chain Management International提供的这份报告，在加拿大生产的近60%的食物最终被浪费。这成为了加拿大食品行业急需解决的问题。

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“我们生活在一个食物价格低廉、选择众多、多数人没有生活在饥饿与不安全食品的黄精当中。这样的社会风气使得人们对浪费食物开始不以为然。”

在这份长达122页的报告中显示了人们对食物浪费的态度、保质期、以及相关的政府政策。

在加拿大，依旧有400万人，其中包括140万儿童，无法得到健康的食物。

为了解决这个问题，这份报告提供了一些解决方案，并寻求在每个环节上做到节约。这其中包括延长食物的可食用寿命、在制造、贮存、加工、以及分销方面改良技术。

当然，对于大众来说，能够做好最好的方式，是在自家的厨房内进行改变。人们可以对最佳食用日期有更灵活的判断，并且采用更与实际需求贴近的购物方式。

如果我们能够降低食物浪费，那么对于每一个人来说，我们的生活都将变得更加美好。

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