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鲫鱼苹果汤<原创>
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...这是真的.....
: ?2 m! u. c* J4 V& v" P 早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,7 q! m0 A4 l, e4 U6 [. H* s
这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了...呵呵,喝到停不了口,现在,偶不得不把它公布出来让大家分享!另外回去试了觉得此人果然不同凡响,又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人,,,记得....与本人联曦...呵呵!1 W) J$ A; I1 W
苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物,只在广东人才想得到吧?2 B0 m+ a" ^% e: Z- {3 p
鲫鱼两条(一斤左右);
* m* o! G$ N! A! ~( h* V( f 苹果二个(有点多,可以考虑吃掉一点。。);; D. r! C' U9 D; k( C+ X5 B
生姜一般般的大小,切它四片左右; 材料就这么点 ! z6 \! E$ f q, x; n: H5 D
去鱼鳞,子可以留着,洗干净,打花之后在上面抹点咸;接下来可以在锅里倒点油,点火煎鱼,煎到七成熟左右时往锅里加点水,水大概是盖住鱼多一点;继续煮到滚了,这时候煲汤的锅想必已经洗好,别急先往里面装点清水,然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里,之后检查下水是否够,不够的话可以加点。2 @0 K- `. J6 U0 m- Z' h+ I' B% v
切好苹果,一个切成8块,就像切西红柿一样。
. n2 Z$ Y* i, o, R$ c9 A 在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了,基本上煲一两个小时就OK啦!!!8 k7 ?" g) H) V2 V6 o+ F
是否要试下咧?
- u: y' d9 e+ B) ?$ v 呵呵,不要误会,这并不是在买弄什么,而是喜欢!!! . V6 W8 z5 O' X5 \' s3 W8 C
谢谢!
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3 k0 ^2 M( s" P2 A8 m" Y, Q作者:jhkyve
( ]4 C `9 ]; t( p/ M! R7 ]$ F2007.1.30
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