焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
' T* A" {+ k6 B+ |& b% h( d4 E
( b, R# V/ d1 S1 s! d- x0 P3 j# ]% k* G可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
# W- r! h+ b+ c) n+ O# {7 r" l不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

4 s. W, K% n9 Q

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
+ Q, u4 D7 d2 d+ a鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

0 K( h5 H3 _, d( J% o- U2 ~" J这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

+ f, U$ h, D% V3 e, T* G& E: [- M
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

8 A, P# c; @! C' l& a2 b* O
0 ~" w% F: \8 h- _9 E- w脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

* w) D* Y. B  K( I7 L3 a

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
9 E' a6 J; u+ d9 Z

2 C5 U- e* y% t4 p' W# e4 V俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

) X. `0 t1 a8 w" L! k/ M" c' \2 f' _
% U2 D! ]/ u3 T$ D( N3 \
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
! B, p! O0 N3 |4 R  \, m( H: n1 pgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

, q7 L  b0 K4 x# i: z' u

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表


$ u' {% r0 O0 `) B$ l

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

) r: K/ I8 g% ~+ [. M/ ~' D' p

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
* K6 j( |1 U& v: \7 a" [0 ]
/ m; `, F- }  W: E& ~: Rhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
+ o. }  R& q3 n+ E3 M) W& u
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
/ Y) t4 o& u& I' }- d5 w如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表

: A5 X  u$ s! {' {! l% `
6 Q9 j; c' R+ t$ @# F2 Z
6 S; \: f: l, Q( l# [4 w! V下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
* d# e/ Z7 `- V5 P: |/ b' P, m- n
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
7 b7 {' F" B( q" K# k( }. h  \ ...

' k8 v5 {. \9 \- N& J
6 ~5 o1 a: t. R9 z" U- c/ Q6 o你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

/ _3 u2 J4 B" ?" B今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

7 q' L  W  W& P; [5 j. D3 i
孜然各超市都有卖, 叫cumin.
8 n) n* s5 o+ v0 \冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
# J) A4 Z) @' I$ V- @照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表


2 k  G, L% }/ g+ X8 e" f+ e
' W3 _; j2 `) H* O* Ygelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
/ @: o$ h# f; `4 g. H, v: c' i4 c鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋