 鲜花( 2)  鸡蛋( 1)
|
由于疫情影响,餐饮业受到重创。
" v4 P/ k: Q$ f5 m+ f* W8 S0 h2 Q# G/ R1 x( t' M8 n d
近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
" }. I4 y( R0 Q0 d
5 Y/ U4 o. Y Y" g1 G. t& g通勤时间大幅减少导致销量锐减
* o3 ]$ o3 ^& O" V6 H3 R
! K3 b+ y, K& D) h ^: z; z+ X与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
# `! H& q6 P o7 x+ s
9 t$ A9 N9 O& u7 F1 B5 c# Q不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
, { V* }4 U5 z3 g9 i( q/ L& G& x* z
RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
3 A( T' k& Y) a6 v5 b. J% { p0 a6 ^% f' Y" S4 x
啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”# I, y+ j# H: ~# k
7 o9 x6 _4 R) K, @7 V3 C
Drive-thru销售相对增加
2 h/ i9 S& @4 g5 @/ p- m% D( w! ~# a3 y& w2 t- v' k$ r- |$ u
现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了
$ n6 d: _0 h+ _' @
* Q3 G; P( f1 b, n$ `! ^100%。
" i! [( c+ Q t: |) ]1 K) n/ F/ l3 F- |0 G i. F1 e" v
从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。; k# N2 K3 k" Z. Q9 j( P1 C
* r7 j6 W9 p$ ^$ p2 c% b6 vTim Hortons和汉堡王销量骤减
# o$ g2 ^9 w" z, Q% J2 }4 C* M7 L e; J2 w( a8 J6 S( W8 [" w p
由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
4 c% G- h& V! |1 F. E4 X
0 ^' Y+ e2 j/ `6 m, |" Z5 B0 L少了四分之一。4 M# D' H! e' T9 ~4 s* @& i% A
/ W+ y% P$ p$ P% @; I
Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
9 u- ]! H5 t M" `! W/ C1 O, t( r, |# _7 y; G* o. u) @2 s/ h1 o
公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”0 E9 v. K$ k1 A7 {! T( P! j* O$ a% \
; L; O, D3 a6 }! u1 x9 y/ c( {6 c6 T$ i预计关闭“数百家”表现不好的店铺
) }6 M6 B3 Z2 g. J( n( W% l, Z% R8 U' o! C$ _
但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的( ]2 a: x: f3 C, X& J* m
& X4 v! J$ ?0 b7 o) S! W
店铺。
$ f( x3 a% u2 C1 ]7 M- r8 I
7 @% e& t7 G, q( B) B其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
# \( r% C$ ]( M2 |; h( @, d2 }: _/ \ _" C
在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。* t' Z. I/ K2 I: a" ~' ]! ]! d
1 T/ ^/ `% \& r; E5 n' ` Y
不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。, W- K. m5 Q( q, v
|
|