研究显示 感染死亡风险最高职业竟是厨师!

片儿刀

近日，美国加州大学的一项研究显示：
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" g( q$ z5 r& P' Q新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。

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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。

据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。

" x- U, x6 D! n4 j1 k; E5 j的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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: K* O6 `5 K( m# f7 N- N1 ?一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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3 M2 ?% a5 l9 b$ w, C8 C“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。


当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：

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包装填充机器操作员
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    农产工人
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    面包师

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1 j& ]; e4 a- y5 t+ _    工地工人
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0 @& }5 g8 p+ \- u. O0 E    生产工人
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    缝纫机器操作员

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/ W: F5 X0 L, R* u* v) t" m    收货送货及运输专员
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1 }# g6 `* o$ S7 H0 {1 G) }0 F0 S7 h    地面维修工人
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6 c& ]: L4 K; Q6 z) r/ h    客户服务代表

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