 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两
( T4 \' \ {; _+ N; A" p0 s, o A料:红棘20个; g4 ~* m$ a% l1 I- ?. d4 E, i
冰糖5两 V% H: x" B" ~: D
莲子(生鲜)半斤
' @( n3 W( s- I' w# N% I/ O 甘杞1两
* |/ z! T2 s, G, ` h, j【作法】:! }3 U( _3 p2 `+ q$ }
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
- Y; }' ~- E2 C! |* b7 _3 R2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。0 w5 Q5 {. b0 m( n1 l+ J
1 d, n: s: N1 ^+ K$ \# ` z1 E/ q9 m' X- G7 Z
【材料】:香菇15朵6 _( l5 ^6 T$ m: L" b
A料:玉粉% ^0 L8 W6 L: Y3 ~ F
牙签
4 n8 E L3 d3 J% d/ I B料:姜丝
- T; N {9 y3 \& j+ M ]) e九层塔 _! X) R" ^6 f3 e
砂糖
1 ?. ^. f4 M# r* B" c" X4 c 酱油
9 c$ r$ Z6 I# Y9 w. Y7 C' G! f f味素. \+ e+ z" M. o1 W
香油% q) K; M0 B9 u; ~( y8 L9 V: F
【作法】:
" \3 e E7 f+ g. \) c1 n3 R1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉& P9 v) ]4 I- y- A L, N+ i" O% f2 j
(不可太多)7 h. K5 I7 w [* `4 e. r( C
第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。) v4 D- b6 c, c/ ^
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性
6 Y4 @ Y8 Z/ x# T* o。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
, a+ B$ B3 f! Q5 U6 b9 ]1 \注:糖要多一些与酱配合 |
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