 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两" B! ?$ w1 x5 l6 E. u( Z. C9 S$ i
Ａ料：红棘２０个
. P4 ?8 g+ b E- Z R& }) j 冰糖５两
$ R; i# w: |& F7 [1 K+ J4 P 莲子（生鲜）半斤
6 v, S" R! p1 s! P9 A5 F 甘杞１两8 g, u: D/ s1 g( s
【作法】：
+ u8 }- \. u% X１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。& r) J, b7 W. D+ K
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。! L, O' C4 }; ~; }) z7 g+ m* s: I
/ M- Z1 J3 v+ V4 J
* c) b7 X; b3 y& F# b: l
【材料】：香菇１５朵0 X2 r, ]7 Q0 q# `5 P% T* o6 z
Ａ料：玉粉0 w/ H. o. \0 \2 B. ~0 j" G
牙签
7 s* Y) p# A, e0 d Ｂ料：姜丝, V; a4 Q# a+ e% k8 e) H
九层塔
1 `- i$ m) l: a' ?3 ?9 j$ d 砂糖
3 V$ b& _. W: ]6 C( b/ H 酱油
' n$ I% |) I+ r6 {7 ^味素7 \( ~6 |- \) ^) Z, n, M5 _
香油% c. g$ [& _7 f0 Z5 _2 Y3 j7 h
【作法】：5 [& Y$ j+ y, k3 b+ [' s/ L
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉. S& c# a( X# q+ g7 d0 g- B9 @4 V9 v
（不可太多）
% z0 I$ o) Q0 M9 `/ c# |第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。7 M! J9 g/ D4 p( j' w8 R2 {+ y# ~
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
7 |% Z' {, v( c7 R。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
. R9 d$ P8 M+ \2 C% C! k; T注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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