 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
# m* K! `# `+ {6 @ Ａ料：红棘２０个2 `7 u5 s9 N' @9 b
冰糖５两
" G8 f( ~9 |) a( C2 V" k: ~, @ 莲子（生鲜）半斤
$ Y: E$ i, k3 |$ K! B- N) J 甘杞１两' u! z+ Q- }+ i, S
【作法】：
' K3 P' Z; Z) s# q１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
. }. I. b& S5 |2 z２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
7 ]! f6 c9 w9 ~/ z8 h# s* r ]: G& E. v/ e- V
" ]( z2 c" X9 Z1 k, x# ?% m1 `
【材料】：香菇１５朵0 L% \- E+ l Y' D
Ａ料：玉粉( [+ B* }! J2 }& c2 d. F2 Y
牙签
f- ^' k+ ^* v& h a+ s Ｂ料：姜丝* A6 F6 r3 K% v) s' f6 }# ]
九层塔: q+ Z; L4 l# y
砂糖
) v* U4 B. s8 c4 U- X; u3 | 酱油
9 s+ _/ n3 F& Q味素
5 `+ x3 l, ` ]7 [8 k+ t$ ~香油& n* y: d: E- ~5 z1 f# \0 A
【作法】：0 S+ x, `8 ]' @( q6 U- N
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
4 h. W( A) S$ @' M+ p L1 r: K+ [ （不可太多）
2 s* w2 V0 |$ f第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
, n! p: ^8 q8 M( O２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性- p# k V8 c1 G* G- _' l9 s5 s
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
1 ?6 r- k4 l1 Y注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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