 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两) Y" N" k, A- ~! r% k, |
Ａ料：红棘２０个
- Z: m) B9 D+ l 冰糖５两1 r H" q$ S* H# ?2 `! R* j3 _
莲子（生鲜）半斤0 _4 N( E4 _( ^' a/ b, }$ y& u
甘杞１两; v" P, R2 v; K8 x; [9 \* u1 p# T
【作法】：
0 i, x. Z P# }) F) A- J. S１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。' y8 p4 G, K; J" g7 G! j. G
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
' P/ L8 q9 A: ^8 L/ h! }6 J) H
# x7 T" l$ c2 ? p0 M% g" m: o
【材料】：香菇１５朵
# ^3 F) h+ B$ X! FＡ料：玉粉& z/ z) W. ]" B) T1 ]
牙签3 f5 u+ h9 Z% I3 h4 L
Ｂ料：姜丝. W/ n* I6 |8 T+ Y7 B
九层塔
- W1 }) N; z$ \! y& u 砂糖
4 C- J5 {$ K, V G; f 酱油$ h8 O" z. E9 ]! ~4 b; G3 w4 v% F# D
味素) U' H8 h+ Q8 v1 j5 E; |
香油) v( B! ~& p# {7 @/ h7 s' ?! J
【作法】：4 z' ^: Y, l/ B
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉% `7 t7 T% W( G D a, E: j- V
（不可太多）
. x5 O3 Y4 S, B& N1 |' n4 z第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
7 U3 _5 f4 x3 Z c" B0 y5 A5 h7 w" D２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性0 |0 P: ]) X5 p
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。) ]: p! O8 A/ J* D
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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