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蔬菜的十大错误吃法 你犯过几个?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-13 22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
    1.经常在餐前吃西红柿! l$ P" t& ?" w' p+ |
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  西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。0 \; z9 O4 a( l8 k8 K
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  2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱- u1 p8 d8 f- j' J) i  }
  , U- F; x/ ?# e9 T: s
  不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。. Q0 J8 k& L+ Y# \% Y3 `: ~
  
, S$ f$ B' c, r$ G! C  3.过量食用胡萝卜素- N$ f& r5 P' h' |$ d6 {
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  虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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  4.香菇洗得太干净或用水浸泡" ]8 n+ x+ J2 m+ A" |4 h" {
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  香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
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+ Q% L+ j: B" D2 t3 R6 N3 E9 v  5.吃未炒熟的豆芽菜
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. a9 d( p$ B% J( m  豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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- \8 X6 u3 h0 @, y( d5 O) J  6.给宝宝过多地吃菠菜
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  菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。
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  7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜7 |5 S/ i$ K; b. ^
  
  v/ s4 @. p2 L7 i  苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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2 |; {8 S3 h( E( \  8.韭菜做熟后存放过久  H- `. h, v# V. ^& I- H
  
' p! ~. m4 U) G- U# L9 W  韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。6 o' k8 V6 h" l9 q3 J
  
6 y5 U! }/ B! y9 b6 C! `, h  9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃( g  z2 A* g0 v% e; T7 R
  
0 Q; R0 K) E# a* G  绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
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% n7 e9 K6 m: s) t  10.速冻蔬菜煮得时间过长
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  速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。% F* o' s* g4 Z
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-17 15:15 | 显示全部楼层
以上几个方面的都是对小孩子有害处还是也包括成年人?
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 楼主| 发表于 2007-5-17 18:25 | 显示全部楼层

回复 #2 Gillian 的帖子

应该也包括成年人的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-18 13:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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