 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了 , H( n$ ^( H5 c2 F' t
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然后把茄子切块，裹上淀粉
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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" m) A- |; |( ^1 U$ U利用炸茄子的时间，准备调料 ! H& [; Y0 c$ |4 ]- h6 P0 {
2 x; Y' {+ p+ K; `* q0 H2 Y葱姜蒜切末，香菜切小段
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2 p _' I! M! @0 W( A8 r接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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1 d+ f6 A% J4 v3 w. m( e; K等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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成品如下：
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外面脆脆的，里面软软的 7 b% \. H# O: k
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不过要人多一下子吃光 ) j- b9 j8 Q( f0 ~% z
5 Q1 {( r1 L8 |/ Z# `( C. K我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
