 鲜花( 754)  鸡蛋( 0)
|
原帖由 tigeryl 于 2007-5-1 09:21 发表 
$ G6 M1 |! S, Y文学城上有个方子,挺简单的,自己可以试试
$ X3 j5 p" U5 V, J! y$ Q这个方子偶也见过,也试过,不过事实证明有些小问题。0 q# }! P7 x/ a% |. @
( q( U5 [( ]# M1 t7 N3 n
如果在敝掉水后,再加点水把面浆和得稀一点,可能效果会好一些。+ b' |0 y! x' A% E' l2 _
K+ [6 t+ s, I3 Q5 V当然,因为试验不成功,现在云月蒸凉皮还是用的老家的土法子,这也就是为什么吃过云记包子铺凉皮的朋友大都可以同意,偶的凉皮特别筋斗的原因了吧。
! F- u: }0 n# I1 V7 U, m+ v: |4 \, e1 X0 M4 e2 M6 t# g1 {
蒸凉皮虽然辛苦,但是有意思,偶喜欢,呵呵。
0 {5 }' K: E6 |1 S s
2 v1 t: a1 k$ |; x3 J& a/ {, ]感谢大家捧场! 期盼大家的更多支持! |
|