加拿大乳制品即刻涨价 牛奶、奶酪、黄油价继续飙升

片儿刀

小伙伴们注意了，从下个月开始，你在超市或餐厅购买牛奶、奶油、酸奶、奶酪、黄油等乳制品时，可能会发现价格上涨了。
1 ~& T6 k2 k+ Y. A1 C! v加拿大乳品委员会（CDC）宣布，自2026年2月1日起农场牛奶收购价将上调2.3%。
* R% C! a% A) B7 K/ ?8 I) ^7 }/ `
这一调整是在该委员会10月份完成年度农场牛奶价格评估后做出的。委员会在定价时会综合考虑奶农的生产成本和消费者价格指数（CPI）。

委员会主席詹妮弗·海耶斯（Jennifer Hayes）在10月份表示：“尽管加拿大2024年的通货膨胀率整体保持在目标范围内，但由于动物饲料和劳动力成本上涨，奶农仍面临持续的财务压力。”

price increase dairy products canada
; p$ b/ h! }: ?' ], K8 z
她指出，这次农场牛奶收购价的上涨与通胀率保持一致，同时反映了牛奶生产成本的增加。

零售乳制品价格也会跟涨

$ ~; o: u" D  L& n乳品委员会表示，这次价格上涨将直接影响用于生产乳制品的原料奶成本，也就是最终供应给超市和餐馆的乳制品。
8 x" d4 U$ E6 K, h; [8 d. [0 ^
预计从2月起，零售和餐饮环节的乳制品价格可能上涨约2.4%。具体来说，每升出售给加工商用于生产成品乳制品的牛奶价格将上涨超过两分。

不过，委员会提醒消费者，乳制品最终零售价格还会受到供应链下游的劳动力、运输、分销和包装成本等因素影响。因此，支付给农民的牛奶价格变化，并不意味着消费者支付的价格会完全同步上涨。
' n: V) z8 @8 D  `
5 X! |" q5 C1 f& d  w4 v
7 a0 S  v$ S' N9 r6 K, X0 P
: A; m6 W2 I5 R- m加拿大乳制品供应管理体系的一部分是调节农场牛奶价格，这只适用于奶农获得的价格。

% ?7 F& _2 `' u6 r1 R' x乳品委员会指出：“除部分省份的液态奶外，加拿大的乳制品零售价格不受管制。牛奶离开农场后进入市场，价格受供求关系和其他因素共同影响。”

2025年，加拿大乳制品的整体涨幅为2.7%，与整体食品类别的2.5%涨幅相近。

2 t4 ?5 R; G' M  a( w8 ?% S4 C8 Q上一次农场牛奶收购价上涨是在2023年，当时涨幅为2.2%。