干煸牛肉丝

coldlark · 发表于 2026-7-3 17:17

明天做干煸牛肉丝。

上一次做干煸牛肉丝还是2019年，当时小子还小。我做的干煸牛肉丝辣辣的，把小子吃得满头大汗，直呼过瘾。一晃六年过去了，明天我做干煸牛肉丝小子却不在家，一时吃不上。

等他回家之后我必须再做，让他重温辣得满头大汗的滋味。

coldlark · 发表于 2026-7-5 11:46

盐、糖、料酒、郫县豆瓣、胡椒粉、辣椒丝、辣椒面、醋、生抽

coldlark · 发表于 2026-7-5 16:47

coldlark · 发表于 2026-7-5 17:14

以为是牛肉，从冰箱里取出化冻。化冻之后发现不是牛肉，是猪肉。也按照干煸牛肉丝的做法做了一下，麻辣鲜香，也挺好吃。

coldlark · 发表于 2026-7-5 17:25

明天去趟Costco，去买点牛肉回来。然后再做干煸牛肉丝。

coldlark · 发表于 2026-7-6 12:01

牛肉已经买回来了。今天晚上就做干煸牛肉丝。

coldlark · 发表于 2026-7-6 17:32

coldlark · 发表于 2026-7-6 17:55

太辣了。吃得我满头大汗，辣得我嘴唇发麻。

coldlark · 发表于 2026-7-6 18:08

肉丝切的有点粗，成了牛肉条了。吃起来有点儿费牙口。

coldlark · 发表于 2026-7-7 09:24

干煸牛肉丝做得太辣了。吃完之后今天早上肚子不舒服。下次做得稍微轻一点。

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[食在爱城] 干煸牛肉丝