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采蘑菇归来

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发表于 2007-5-13 06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:50 | 显示全部楼层
这种蘑菇很容易采,因为它露出地面很高。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:53 | 显示全部楼层
采了之后,依照同行的老外的指示在外边晒上几小时再吃。(她说用炉子烘一下也行,不过我想还是自然的好一些)
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还有一些其他的蘑菇,不过老外说现在最好不要采,我也就没有采。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:59 | 显示全部楼层
我是和爱城蘑菇协会Edmonton Mycological Society的人一起去的,他们在夏天每月有一次的野外采摘活动。感兴趣的同志请看如下的连接。3 z; E& F$ w% j( l9 M+ y& T

; g3 B( s3 [% q7 C+ U9 Dhttp://www.wildmushrooms.ws/
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-5-13 09:37 | 显示全部楼层
原帖由 恭喜发财 于 2007-5-13 07:48 发表   j; h: L% v3 {; K# _
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。

& I1 N! _5 E" m& w4 P. r: G; T( L5 S& T: {
! v0 `6 T: o" p! d
不好意思,笔误,是羊肚菌
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发表于 2007-5-13 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
恭喜,发财好有口福啊!
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发表于 2007-5-14 17:20 | 显示全部楼层
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。/ u( M  o) E" H2 h
上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。1 N$ m- @( B+ E7 @# B: m9 y2 s  ?
另外,羊肚菌春天采是安全的,秋天也有,但和另一种剧毒的真菌----鬼笔很难区分,误食了无药可解,必死无疑。
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 楼主| 发表于 2007-5-14 18:59 | 显示全部楼层
原来如此.地下部分的也能吃吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老外也提到假羊肚菌Gyromitra esculenta,不过说是可以分辨的,因为他们的菌伞要大的多.你说的是这种吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:05 | 显示全部楼层
这种有剧毒!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2007-5-14 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 康派鹫 于 2007-5-14 17:20 发表 : B( o' g5 Y, ]1 G' C$ B
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。) _% z3 ^2 w) z; a" m  ~( X
上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
8 ^' k. @, S9 S7 M7 U另外,羊肚菌春 ...
3 R5 A! T# F- d6 F4 K+ Y0 |! o
, r+ p3 s: _  i4 H. d0 p. D7 e
本来还很感兴趣的,被你这么一说吓坏了
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发表于 2007-5-15 08:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
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 楼主| 发表于 2007-5-15 16:26 | 显示全部楼层
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原帖由 快君 于 2007-5-15 09:15 发表
( K* J# @" i, W6 D3 ]5 m3 A2 @" c+ M请问这类羊肚菌平时在超市是否有售

% w) J+ f# C4 T& H, F& T$ G! X/ O
没有的.我所搜到的结果是实验室有栽培成功的例子,但还没有人产业化种植.不知道老康会不会???
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发表于 2007-5-15 22:10 | 显示全部楼层
长知识!让我爸妈按图片找去.
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发表于 2007-5-22 07:12 | 显示全部楼层
是哪个国家的实验室培育成功了?
! |4 X: E& L( t* A/ B2 v" k这东西很难人工培养的。
  u3 {6 {9 t4 e2 k我来加拿大的时候,人工栽培还没成功过。
: o  Z5 B; r+ `# z就是实验室成功了,能推广人工生产,恐怕也得20年以后。
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