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采蘑菇归来

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发表于 2007-5-13 06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:50 | 显示全部楼层
这种蘑菇很容易采,因为它露出地面很高。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:53 | 显示全部楼层
采了之后,依照同行的老外的指示在外边晒上几小时再吃。(她说用炉子烘一下也行,不过我想还是自然的好一些)
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还有一些其他的蘑菇,不过老外说现在最好不要采,我也就没有采。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:59 | 显示全部楼层
我是和爱城蘑菇协会Edmonton Mycological Society的人一起去的,他们在夏天每月有一次的野外采摘活动。感兴趣的同志请看如下的连接。
* r' C! [# E# @% g$ H/ n- q- ?! Y
1 u. ?2 v3 D8 B1 t8 ghttp://www.wildmushrooms.ws/
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 楼主| 发表于 2007-5-13 09:37 | 显示全部楼层
原帖由 恭喜发财 于 2007-5-13 07:48 发表 & ?$ Y0 Z. M! p# _4 g
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
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8 ^/ ?7 t0 Q% R+ ?* w
不好意思,笔误,是羊肚菌
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发表于 2007-5-13 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
恭喜,发财好有口福啊!
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发表于 2007-5-14 17:20 | 显示全部楼层
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。
, Y# h: W, I9 [$ ?- z0 ~  r; L0 H上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
4 H# V  [( `) ?& g2 a: e; A3 y! Z另外,羊肚菌春天采是安全的,秋天也有,但和另一种剧毒的真菌----鬼笔很难区分,误食了无药可解,必死无疑。
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 楼主| 发表于 2007-5-14 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原来如此.地下部分的也能吃吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老外也提到假羊肚菌Gyromitra esculenta,不过说是可以分辨的,因为他们的菌伞要大的多.你说的是这种吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:05 | 显示全部楼层
这种有剧毒!!!!!!!!!!!!!!!
shagumaamigasa1.jpg
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发表于 2007-5-14 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 康派鹫 于 2007-5-14 17:20 发表 # p# y( i: c" Z* N/ _; ~, j
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。, R/ [* z6 E2 v4 T7 }8 P4 T
上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
* }; z! W: w! J: F% [- [" k另外,羊肚菌春 ...
( `  @7 S, f' Z( Q* _$ S# T
# M9 ^( p: Y. E; |2 Z
本来还很感兴趣的,被你这么一说吓坏了
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发表于 2007-5-15 08:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
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 楼主| 发表于 2007-5-15 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 快君 于 2007-5-15 09:15 发表
8 ?' x9 T' l  J/ h; I请问这类羊肚菌平时在超市是否有售

' |" ~0 r( [0 F! O+ }( Y6 \( |- J' Y9 Y3 c* J7 T& N- p
没有的.我所搜到的结果是实验室有栽培成功的例子,但还没有人产业化种植.不知道老康会不会???
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发表于 2007-5-15 22:10 | 显示全部楼层
长知识!让我爸妈按图片找去.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 07:12 | 显示全部楼层
是哪个国家的实验室培育成功了?: E9 H- m; ?9 d1 `5 t! e# s0 z
这东西很难人工培养的。. r" _) r& ]" a
我来加拿大的时候,人工栽培还没成功过。4 T5 g) B$ f9 U1 i. G
就是实验室成功了,能推广人工生产,恐怕也得20年以后。
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