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采蘑菇归来

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发表于 2007-5-13 06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:50 | 显示全部楼层
这种蘑菇很容易采,因为它露出地面很高。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:53 | 显示全部楼层
采了之后,依照同行的老外的指示在外边晒上几小时再吃。(她说用炉子烘一下也行,不过我想还是自然的好一些)
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还有一些其他的蘑菇,不过老外说现在最好不要采,我也就没有采。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:59 | 显示全部楼层
我是和爱城蘑菇协会Edmonton Mycological Society的人一起去的,他们在夏天每月有一次的野外采摘活动。感兴趣的同志请看如下的连接。
  s* u" N. O1 `: m6 a& Z
" y0 I* G; S& j0 l* Nhttp://www.wildmushrooms.ws/
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 楼主| 发表于 2007-5-13 09:37 | 显示全部楼层
原帖由 恭喜发财 于 2007-5-13 07:48 发表
6 [. @0 ?) C8 U- Z9 x% r今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。

  Q! u- C' I/ o
1 `7 s3 }7 q# h# I% X  c0 ~7 Q4 M3 L4 o
不好意思,笔误,是羊肚菌
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发表于 2007-5-13 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
恭喜,发财好有口福啊!
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发表于 2007-5-14 17:20 | 显示全部楼层
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。1 [% q) D' S$ T, ?
上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
* q3 U; K) B* o7 U* t/ s1 F另外,羊肚菌春天采是安全的,秋天也有,但和另一种剧毒的真菌----鬼笔很难区分,误食了无药可解,必死无疑。
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 楼主| 发表于 2007-5-14 18:59 | 显示全部楼层
原来如此.地下部分的也能吃吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老外也提到假羊肚菌Gyromitra esculenta,不过说是可以分辨的,因为他们的菌伞要大的多.你说的是这种吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:05 | 显示全部楼层
这种有剧毒!!!!!!!!!!!!!!!
shagumaamigasa1.jpg
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发表于 2007-5-14 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 康派鹫 于 2007-5-14 17:20 发表
3 j! m) t9 L. \. ?/ y不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。4 i( s$ I7 `! a4 c9 s. Q' O3 a, j3 s
上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
- E, {$ d+ t; Q( S) l0 Y7 I! m另外,羊肚菌春 ...

% P. Q* z8 A5 a% o( g- q5 @
9 ~, @! P. s) z* g: m% i# d本来还很感兴趣的,被你这么一说吓坏了
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发表于 2007-5-15 08:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
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 楼主| 发表于 2007-5-15 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 快君 于 2007-5-15 09:15 发表
+ h2 W: |- W) t3 g0 n请问这类羊肚菌平时在超市是否有售

7 k: Q" G& a2 ?% ]6 p) O/ f
* O4 c2 L. n! l" c  R9 V没有的.我所搜到的结果是实验室有栽培成功的例子,但还没有人产业化种植.不知道老康会不会???
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发表于 2007-5-15 22:10 | 显示全部楼层
长知识!让我爸妈按图片找去.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-22 07:12 | 显示全部楼层
是哪个国家的实验室培育成功了?3 h1 D) p  n  m4 Z2 o/ w
这东西很难人工培养的。
9 |! `/ s: {; D* @/ g6 S9 d我来加拿大的时候,人工栽培还没成功过。: {8 d/ x) f; b* w; O
就是实验室成功了,能推广人工生产,恐怕也得20年以后。
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