[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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8 G* p! @& W: ]8 W8 t/ x8 j  u$ V按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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3 ?4 Z6 }) z& p7 P* G, w4 R下面是香蕉果仁饼干
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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
1 p+ B' C8 q4 l7 X/ d# W/ z! [
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

0 i9 }; A* O8 |* F  N+ DMashed banana, 1 cup, 250ml
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4 q. n2 S2 f/ m) i8 X; ?6 o5 A3 p糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

- B3 D- E/ Y$ j3 H6 p" GBaking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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  y- L) x8 J3 M9 M. Y& w把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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" t) R* Q. |& ]  G9 ]% l烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

9 j; i- b, Q  d饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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( r6 ]- ]- D) R小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
3 o/ O/ `9 d2 n+ f4 d* M% e8 z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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- T* @" F, _! s4 I7 W2 |: q详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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. d. l9 s9 _7 U, R- b2 p｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

) ~5 f! x0 i" `/ N' E  \9 K* ?做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY