[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

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& M" E& D, h" C0 f. g0 d4 R7 F! \下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

- _( l+ d* T' O: V1 x# V2 ~5 V, [Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
5 B5 c7 p/ f: Z
Mashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
8 G/ z; C9 d- ~% k1 v, b
2 }; G& V9 B6 {6 s& ~chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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- Y$ D$ P- ?) y* u8 T3 g- uRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
$ m# {+ e1 p( O: @& J( w
& s6 \# s1 ?  e* `# L1 ^1 |烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

3 p/ @5 Z5 C& h3 X1 `/ }  l饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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6 S. j9 A2 g7 @9 ?: E# `/ d% T小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

# h) z; n. i7 J7 i[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
2 a+ f; ^5 t7 c/ y  b$ a不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

4 x: L  k+ E0 ^+ X% u8 k9 A' b+ x详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
+ v2 x' G9 J# c$ p  V# N+ _
1 D5 m/ ]- J5 ?" A1 R( `7 Y4 u; {' Y; ]
4 E& a' ^1 S: l  S｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


; ^/ ?$ ]4 [- P* @[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
0 Z. {5 x  x& g' Q5 j% `不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

7 z  W6 d0 p4 t# e5 e4 b# e8 x2 y
- Z+ k9 g& Z1 W! R做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY