[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

6 ]' W! n8 ?/ I4 B2 G
2 N/ G" k  _- r2 `4 E8 B+ \按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
' v5 `4 I3 H- b0 t7 X* t8 o5 l% C


下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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5 M" s- j( d9 z7 r7 ~Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
, r9 e' q4 h; b3 I4 e1 |& I
: Q  M, S7 ?  e* Q: PGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
6 p  }& ~+ j% x' }- }5 z
Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
" X+ ~* D: K* ?5 L  ?

糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
! R5 k; G% o8 O; v
: r& t2 A" B; p2 O! T, e% ABaking powder, 1tbsp., 15ml

' q0 s4 d1 N  S& [Salt, 1/4 tsp., 1 ml
2 O* c! y! K# ?- i
4 x7 c' d! z* wchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

2 J* b& @* }' g5 u# FCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
* I( h9 N$ U! e( I2 L
( Y7 J; Q1 I' g$ [. v' Z" tRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

# I& g% N- w8 ?: Y/ n
2 E/ @! [' Q7 A把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
) K4 i& ^# b. F6 Z( k
烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
2 Y& X: }- U/ o: Q8 S8 x8 r
3 o) U4 Y* }) L# v9 B饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
( S: T6 O: l% _3 J1 L. L  T
, f9 w* T" x( W' A. @8 Q


小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

9 J9 B" s# E9 Y6 _  T. M5 k[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
# X2 Y6 Z8 A" z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

% G$ |) f8 E9 j0 \9 q, R) g
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: ?& \  `; n& L% k
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY