[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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& D0 g6 M2 G8 n# N7 }7 R按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干

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, d$ f6 a) w9 @. s. p) _# T2 O1 NHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
! m+ f% E. Y' M+ W) [7 D
+ n2 Y6 T5 Q6 Q' l# tGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2
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Mashed banana, 1 cup, 250ml
$ M( }* a' H, T8 U6 H0 o# B6 b! I- I
5 Q- m+ Z! h! W% |
! t' g9 l' i& P, T# @糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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% Q/ ~$ ?9 E. g# S( S! q& t% wBaking powder, 1tbsp., 15ml
0 R1 @! I1 ^- \" G7 p! x1 k0 |) G. i
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

) [: P' B9 N& s1 e8 d# sCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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+ n2 e, D( Z. z饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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! t9 o6 c& m: y( Z% b小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: u& b( Q+ v+ n" L[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
( {( z( O5 j# m7 T% D不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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$ K* q8 K( T' S* K[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
4 R, ]6 V. _: R" }* |不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY