连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 & Q9 h, O& N a1 p
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 / O1 F9 k( K1 l& ~/ j
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，5 e5 B4 V- M: V* x, A
( [6 z0 j) X3 V9 @: x
只能叫叫大刀回锅肉。
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( R# Y3 x% A* {+ q3 C4 |+ ^2 s2 O; a5 b A- B
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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4 f4 n! e, _& D; J4 Z; m) p
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 9 l" A; m" a' M. s
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
1 p3 z" ]- X$ j/ q( j白煮，晾凉，切大薄片。: t2 {4 I. F2 z
( }, K1 s; d4 i3 `$ a# Q0 k2 d+ m
回锅爆香，放调料和配菜。2 A( x' ?% {+ t" M2 g9 i* U& ~2 p4 l

" t' m; l: c1 ^/ z0 z有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
1 h8 p/ x5 Z& [5 w. V好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 G0 a( {* j5 e% y& }; C7 b白煮，晾凉，切大薄片。
6 y3 P" n3 p- K# ]% ~* I1 {
+ ]4 G! g9 u) z6 ^回锅爆香，放调料和配菜。7 x0 f C6 _7 [6 A* U0 C6 d ]. _

( D. `1 |# n& R! m x' q% z5 i有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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