连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
( b# d$ p/ L9 U' `/ B刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 4 F! m4 s: \9 L  L7 a
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
% D# [% ^* U! {, Z) M8 Q% b1 A- ~2 r0 S" F4 W4 `) I6 J3 l
只能叫叫大刀回锅肉。 : g9 q7 ?  S9 {" p6 [4 R

: ]. T" O" h: m& ?, ^6 b0 V5 d
# v. f( F7 U4 J9 G5 ~2 s! T3 e3 V5 o% `0 j( d, c

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
% e( b; {. K; J5 e' I! p% G
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
& Z* y: ?' {3 E. _0 O+ V$ N: y! f5 w最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 X) O" `# U7 O- _3 J/ `9 Z4 Y7 E, H
白煮，晾凉，切大薄片。
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N1 w8 W e! I5 K e# k: P) @回锅爆香，放调料和配菜。
' B) U( [% i% }! t1 h1 ]1 B
# E; h3 b3 s, h' U( D$ J有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
# I8 _% W Z9 m% v, |好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 5 k! [! g: J" |! Q k5 E9 ^
白煮，晾凉，切大薄片。+ W" R$ S; _! }/ m0 g( C; {7 V

" k: C9 e2 w3 F; `回锅爆香，放调料和配菜。
, h8 K' M) i* s3 D; j E; e6 l0 M5 p3 X
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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