连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 + }3 t5 N2 {0 c8 X% m( o3 l0 |
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 ) J# h, W5 x/ y& D0 U* w7 ^8 K
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，0 I  u  I' }. H8 Y2 `9 Z
1 f# N: \/ E* J2 V  R. ]
只能叫叫大刀回锅肉。 9 c0 Z' D! ]% F9 _5 T- Y
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+ Q! G! {; T. k. u+ Z5 }$ ^$ u6 K6 ]6 [1 @8 D  f2 ^

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
7 G1 w! q9 r- ]1 \! s% v
0 t" P$ M8 S% i8 ?. x$ c" m7 s' E6 U' f7 b( Y8 ~
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8 }" b9 q5 y: |. d N
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
0 g0 `; e' Z" z0 z8 L最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
. Y! N2 W$ ^) A) \, z. _白煮，晾凉，切大薄片。
% h# k. ?# w j0 Q
+ H' H9 f: G1 E4 K! @& J回锅爆香，放调料和配菜。" `) n( b6 B$ v

' Q# _& a8 x5 |3 R) z2 O有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
2 V" j/ G/ a$ o" y4 A f% J好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
+ m3 W- a+ J6 Z$ I9 v; [白煮，晾凉，切大薄片。9 l5 K0 z7 h( J6 _+ d" S9 B% W5 S( Y% v

+ {$ C' f% ^+ `" T# t4 A回锅爆香，放调料和配菜。
' Z( z+ I0 M; Q0 N+ I; q/ J8 Q6 W- q0 A9 T
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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