【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

9 }/ D8 ?" @  t3 E
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油


（主料superstore有售）

+ M: H- b$ @# S# l/ G+ Q' z
- F; L/ S, Y' u) x配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
* H$ k: D3 I4 C' ~% k& {/ x5 e
（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

" N- k2 G" M3 Z5 }


7 Z( K- I" d8 }" i" e/ n油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

% ]& B. K4 W1 ~8 d% P
. Q: P: w( P$ u+ c! l; }2 X2 O$ w
; `$ Z9 P+ E% Y" n0 p7 O" e撒白芝麻

dangbl

8 p) S/ S6 n2 k* J
* Z; Q; o6 Y6 _; O- ]5 _
( H, R) V' g1 n( C9 ~) T$ ?
能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
: {: v: ^+ V, Y! Z' F
凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

我也以为是凉皮呢
. S8 w1 g4 k9 H/ Z% n2 K. @1 @# b
原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
: |/ _7 P4 _% O, ^8 z# k$ g) A% W好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

( z% z( c% N# }/ a* \* e+ ^! k
1 n, A' h. O/ @6 Y
; Y& r% L* ]" ~: T( |8 |hot chilli就是辣的辣椒粉
% U5 `+ G0 V' k* ~* A+ h! O
# c2 L1 j5 a( f3 hpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
- j4 j2 h& r4 N5 J% Q
: [1 O7 u% r, {- \0 J# b0 {; l) M闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
9 Z! Z1 o; o6 k; `7 Y我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
& a* n/ i. ]. }; p9 a

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

! y& C& a( p! b0 c7 i: ~5 b

辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
& v- r& u9 l: a5 p第二天自己做饭没有一点兴致
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