【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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1 p/ c5 ?1 I6 w主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

% S0 _9 q$ P* t
& G+ M1 ?* r# K6 e（主料superstore有售）
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0 H) p- }8 I! n/ ^
% l, e+ Q& w* c  r* O8 K配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

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- m$ s) g; ^) y& H" H油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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撒白芝麻

dangbl

+ ?* @* I& m  m6 I- Q& q

/ P) o3 v2 C3 T 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

; a9 q/ Z+ u* y1 d2 G7 F. A凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

4 }; \, S& x4 d我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

6 H: v6 u6 E9 q( p8 K; ?

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
4 J# i3 X. P2 Y+ R8 c好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

, f  ^! z! s; X

6 j& L% |  ~, _" Ihot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
6 S+ I3 E! B% b1 K
: f4 X' X& I9 j. C. n闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
% {, ^. E. f" S5 B" L. K3 h' r我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
  f8 h" C8 a/ J9 J我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表

0 t1 _( \, p8 e" L) G7 h
/ D$ h4 o& A3 k$ k这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

; g9 p# d$ c; \
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

2 g- Q7 M. l- s大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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