【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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" s7 T. ]  F; W1 V主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

  @) A$ X( v8 O
5 A; t' m5 q) |9 a（主料superstore有售）
4 Q& x7 X, Y: [, C7 F, r3 m
! D; t8 Z! {1 u6 p+ o0 g
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

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9 Z. S7 f* Z% b" f, t( P( ^9 [

油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

* v. l$ v1 a* F! s+ Q& G; e
5 }) [* }$ A) c: P
撒白芝麻

dangbl

# @) [3 S7 N9 T' f% i4 _
  w; ^* P7 i. z2 c8 A 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
) E8 K  r0 r# N/ [. k. O
! q7 K2 x9 O# ]  @# L6 V凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
2 b0 K# I! E2 `7 `3 y& }
; [  q5 X8 k( m! y6 w% q9 G" ]我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
; s/ I; D8 x+ d- r/ z9 X+ y好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
" ?  t$ w- X( E/ F8 k9 R请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

6 s) ?  [' x+ _8 Z

1 v4 [  l2 T9 F$ h3 O+ f' D8 `
6 x6 @4 A; X8 D9 R3 Ghot chilli就是辣的辣椒粉
. ~" j3 u+ f/ V; N: f
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

& {8 M/ I2 l( o; }( \+ X. L闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
4 k7 R+ M& g. p! |1 [) O8 V我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
' `0 Y. B$ E( {" K0 I4 h
  z/ g1 r% z7 L# W+ ~+ ^
# ^( `  z1 B) K0 d8 J) j. ^1 L$ h这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
9 B+ Q6 h4 c- }& S) A我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
2 I9 y- @/ f: h8 z' [5 I  B  T* l# {我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

) z  d$ k$ E7 ?- E

) P" G+ G) E% d7 F& S辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
- p/ `! A) ]$ C! v* s第二天自己做饭没有一点兴致