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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
% v7 L! v" r$ X& U加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
" e. K5 C- f# B4 Z有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
. I. ?) ^, b4 ~. jVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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% H/ s4 ^5 j* F' s1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种6 f8 f( `6 r+ g i
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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7 p- [6 u, z9 `2 EGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点5 O& @4 t4 |3 F8 j1 ~/ E# X
1 G( b4 r) s3 ], `6 j0 u! ~8 x1 RMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉5 Z+ O7 y+ E; x3 E9 A( n
* k+ K) l* n8 z, xPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白2 o; q! l' M, v( o9 N( {% E4 P
2 m7 x6 h8 c4 b1 A8 b' jPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta5 k( P% m. q" T: p
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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1 |" ^( B" a1 o- E& X4 ^" nRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒8 ?* q" L7 j: B4 z
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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: J2 U' E; }2 ?; d2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种& @& |2 ^/ I: a' S0 C
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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: @* t$ Z0 ?$ C& e' p) NCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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6 ]1 f, s3 Q5 ZCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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, K+ d& P2 s- F& h j* Y% O2 Y( @ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉) N: Z! d, z$ n/ J8 w
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入& Q& a3 d1 D1 @. x5 G* f# l8 k
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝- {+ f7 O) {- X# C& {! d* ?
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡# _5 I' s0 r% k
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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2 v' J$ h5 _; H2 W" C& y& j. E+ @Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉& a! L3 [0 L+ d7 K2 k) {
+ D% x: P5 z; X+ a) i) ^" XShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉* t6 @9 v9 ^' l
4 p+ C: d) Q1 g P7 s4 uShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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& k* b; _1 h, {Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.155 q" i+ E6 O$ U1 I7 C% e8 y; [
" ~9 _5 ?. ^: J4 N: I3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
& J6 G" X* {2 R2 ]Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05: {3 ]8 N0 `6 Z, e6 z4 j# e
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05" ~2 c4 p; ^) i! S2 C0 Q
4 U' p& p) p+ G# P( F" H# [Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 / D% v/ f W/ s& i- I# ~
2 s3 u( \$ u) _, }Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.954 p: F4 b4 L+ g3 a! P; ~
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Rose-VQA 750ml $10.45; M5 C, h3 H$ s) u" {& e X
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。# {; s8 J6 o$ ?* h' } f' P" X
Cabernet France-VQA 750ml $22.15 I: {7 I: U X0 d0 s T+ H
o/ G% q' ?! [; Z! U: gCabernet Merlot-VQA 750ml $14.952 o7 m0 @5 V; g4 e' @) E
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄, c% i) F# Y. U) o
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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7 X N) R3 \- t& dGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ) _& M% t. |) m8 J
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.8 s' J7 r5 K6 o3 a8 c; y5 r* ]
# Q: M3 v* c: `* XMerlot 750ml $12.956 \! H. k/ O- b! X/ r7 P
$ p+ U' @$ y4 ?9 V/ ]7 M- t0 aPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉+ x. [/ I9 ~: {1 [! `+ u6 x
& b2 r4 W. c3 G& u, T" ZPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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$ H3 }' Y. A: a7 [9 fSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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( q" T3 s, `) G( `: J0 YZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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