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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
# E) ~ V3 e( {4 X$ x( _0 X4 V加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：1 |" ~8 }% M+ I O3 {* U+ L: Q# G
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。+ M' U/ b: r; j# R) u* r+ H( {% `' r8 s
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。9 x$ C* n9 T* x0 e, m
8 x }! G0 p5 K( ^7 [! `2 Y1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种" M8 m+ l4 J, w2 A$ P
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 4 w+ @6 I ~, J9 u& b! B6 j
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒: l, v0 U% |8 [- x, ?
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉7 |$ s; {: A6 |% B% V
/ W* N& V( S5 ~- ^ p- O9 [Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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5 [ {* e) i: y* c& N1 w( kPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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2 i$ I/ R$ f( a* D( |( gSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉3 C- i0 M+ u" V0 c* w% ?7 X
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/ W8 ], a6 B/ T: o/ a% S) |( u2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种1 ]! E# n; l; \' l8 o* `
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. / h+ x* ?3 _+ P$ Q3 S, f0 c. e4 I
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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2 u9 n* v% }# r5 t0 JCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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9 G; z& s' M7 S. m! S( NECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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: t" s# u1 W$ F5 A, W! O" a/ n0 ^Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝& L. O: R: ?( R( j* a. ]
" `0 |8 c) I$ R* NMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡2 W$ N7 S) D* |7 s' E" ^( |1 N
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, H( J* [% _ @, cPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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' ` a- q* u) V- _* x/ iPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉. t- x$ V: u7 L9 v: u$ K
) D9 T7 o- I( W7 T5 l+ n% mShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉- k) P3 M" W4 J. k
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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J. [" W' h- {7 B7 ?; w$ x, M3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
& }8 f4 C8 a" @) G DIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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( V y7 Y! F8 `! u. m& x cLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 % o: o: }" a4 Z4 H
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95. T" O$ Y+ b7 t" }/ g6 V8 }% {
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Rose-VQA 750ml $10.454 s# B0 X/ x( C1 ~4 l
% P& @2 U2 t8 `0 u1 I4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。 B% F! R: B: z- `
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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, T1 h0 ?' U3 S6 ?. CCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95' x6 O l: `+ `8 q: o6 A4 ~2 m' k& J! l' t
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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' [9 E; C9 x# a, W! |% eGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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) v, W. }2 G4 L! N( X3 U8 AMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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+ F3 }/ A0 e. L' F5 N5 rPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15) T4 |$ K5 C7 ~( y, Q* X8 g
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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8 P* Z( @2 ~5 w/ o# b* PZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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