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转自51网的ryxtony 4 X( p: C5 d- H0 i! E
* y8 \ e1 ]4 f前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
2 `$ }. y8 {- L+ l7 }+ H加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
1 D8 Y) A' a) [' d- `/ ?% ?0 B有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。6 A8 n1 |9 B1 r/ D( q; c$ h
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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) M/ k0 @" y1 a% e' Q; S3 y1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种; ^# Q, ~& v, Q6 s! W& R5 d, n
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 / Z( z6 O; h# K! O5 k8 m
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95. |7 A! q% y; j- k
3 a; z+ Y$ {8 a8 R7 f- w& ^Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点& ?( L$ H" Q0 S% `, Q
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉4 ^- U, h/ W, V
# M; u$ o7 n8 l: w" pPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白) i9 ?; O7 C- z, g4 u
8 a' ?7 G- V- t5 @+ z7 f+ IPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta7 J. f# {. {* O3 _
1 b. Y H3 j& `- ^8 FPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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5 b3 `% h1 ^6 G/ pRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒$ q. D8 s/ q- g; \+ ]6 Z1 ?
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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& `; [7 t: h: U5 ]$ m/ m8 ?/ _% z8 U$ m7 D
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种/ ?& p$ z0 e& j! K7 ?
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. . W8 ?% w( w6 Y
0 A& O+ ~2 @3 ^) k g% OCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta# S) a5 j2 N: f ]" B) f, K- G
# e7 x/ F' `) i5 V2 q) G! KCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)3 P) |, L( m2 f1 q6 _
* T( e- Z. C4 O; B6 KECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉: _) m" \' p8 d! a4 K0 N! {( f8 H
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) o. R2 _- |" ?. R& o# @Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入; e. s* c/ G) U) I
0 p! P1 L- ^/ g6 R7 j1 Z美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡2 r% r R& m }+ {8 `9 J
, X$ M6 h: T9 B9 \5 n% T3 Q4 _& @5 e2 y+ s! G+ o4 h z
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒( ~/ ^# Z6 z, m3 s0 R. u8 l* L
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉) a( M: A6 V1 e- o
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉3 p" F* X: G+ V" U
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.152 Q- ^7 Z6 M/ ?3 p/ V' u& W
8 ~! v% S' P2 h, A6 J0 U3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种! `1 T0 t5 o& C6 G& X
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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* @7 z1 @8 A7 E" ZIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05! J, W. T! [, c) ?3 ~/ a. W" V
0 r# X, N7 A* x' Z" J5 C( aLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 * ?/ z) G9 }5 M
+ _ R) U- e4 v, T( pLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95+ S8 a8 W0 B) `( p3 l& U2 V
3 U% Z9 i; z' E: P7 RRose-VQA 750ml $10.45: A( z+ S" m8 k
8 P* y" D, `7 N, S2 b1 n4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。; g* r, `8 i) ^- h5 j6 h
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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2 E' ?- Q% ~2 L$ T- D9 o( R) oCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95/ U. b. p; `/ P5 ^4 p
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄( B& X, Y! b# [1 v' X* A3 M' A2 q
, K( Q$ O! L J: [1 t- LChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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7 ^- y7 F7 v& B- c; x8 t. T* [6 v6 ZGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement./ e1 D+ k( b) r) l
1 z' Z! n3 p, m2 QMerlot 750ml $12.95
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3 d' A3 B( q/ TPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉: I; \; Q5 j$ ?$ B R
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10. d$ O- s3 N% R5 `! @
0 z1 u- o+ D4 _2 p, ~4 t5 m
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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