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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.( S h' |" l9 T
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
' v8 j( e1 E5 g9 p( c& l0 m有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。% P' s4 { {7 W
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
* c+ |' a ?+ h, q: UBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ( }: P- f" c _3 M y! r2 k
+ d8 [: P K* w% o# i; mChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉5 G- h1 x! p% a
u" |! e2 I5 S0 K$ @& `Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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! H7 u" D8 C( `0 B: W, }Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤$ M( S& @' _( C& @, w; |
; S* b! T u4 n0 W6 O5 e3 K- QRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
( f7 O6 [- H( f: `Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. : J: `/ Y1 p/ Q6 y# P& s
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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! J( p+ y2 u6 C. j* F+ b/ pECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入! ^; t; o' _1 {4 u5 K/ ^
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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& S6 t: \4 E3 p0 aMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡: \7 g$ o6 A- o! j
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0 w; z4 Q8 ]% [3 Q" bPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒$ ?2 p2 y9 v, ^1 C8 `2 i" s6 h, a
! h) r; ~4 g6 e! X& GPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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7 t) {' k% G: T' r, i& K! e% i$ R4 ~Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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0 u" a- C0 E# m+ V& v* U& [$ AZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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, L3 _7 Q+ R; d3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种4 b1 G/ V, }( a/ e @# M p5 b" c
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05( Z9 J4 `% Y8 R& N$ H% Z
' {% n5 B- `' FIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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3 a9 j( ]3 }" a ^Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.955 ~: m" p0 W; H
( p9 F) N9 F1 T& X3 q# V) TRose-VQA 750ml $10.450 i% H j" p# F7 }9 o7 }3 X2 M
, f( Q5 |7 v: I" i7 h4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
! U8 r9 A+ O* @: ^Cabernet France-VQA 750ml $22.157 M1 g$ p! L5 M9 K9 @. B: `
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ' X6 _0 ]/ n& Z O5 j/ s- E, f8 E w
% j( i- Z* R) G. FMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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( g' |% i4 P- h- w; p3 XMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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