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凉拌茄子，夏天的家常菜

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层
选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）
3 W6 Y0 ?0 z+ P5 \" ^+ _+ c: c  U3 L
% e0 e1 W7 W2 y  N3 W
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:38 | 显示全部楼层
隔水蒸8分钟3 P  X" |4 l3 }/ p% B; e; T  |

) z" a4 q- e5 `# i: I# n# g. W* S: r9 i1 _2 f; ^' D% j* l
用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
. _3 w# n$ L7 Q# @1 e: x9 r, i* \) ~: |5 w/ g
- ?2 b, w' G/ |) W0 X! q
作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒
1 j3 @+ Z2 Z" F( f1 L
+ I3 A* y7 _2 D1 x' V+ }0 S" i, X9 ?/ c$ c
1 y: g5 ~% A& R, f作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
0 l1 a' M7 g7 S4 w8 C' l+ ]/ {
Shot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:40 | 显示全部楼层
为了好看，剥了茄子皮嘀。
3 W2 Z. W2 O; D/ ^3 k# F, E4 y# M( y) f7 u5 I
只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:46 | 显示全部楼层
好油菜啊。
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。
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yangzijiang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 19:35 | 显示全部楼层

9 H7 V" r; m) p8 E; }
! I/ J, X. B6 B明天就试着做！
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山翁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看得口水直流
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-8 14:59 | 显示全部楼层
怎么跟我中午做的一样
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amilyzhou
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 21:12 | 显示全部楼层
看上去不错。  ^; l- L/ D8 t. M4 Y# q
我也要学着做。
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快乐宝宝
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-17 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鱼香茄子也好吃
+ D/ o( I* k' W. ]7 K  |% o! q. J  c
不过夏天吃介个很清爽
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EXPO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 11:59 | 显示全部楼层
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