 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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楼主 |
发表于 2007-7-3 02:38
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我是前天晚上十点钟开始做的,十一点的时候,把灶台定时就睡觉了。 0 a5 `) d( O' E$ O, R8 A+ \0 {
昨天早上起来,把肘子从砂锅中捞出,放到炒勺里,加些原汤,收汁 。
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- {/ N9 E! u% @3 @1 }这时候骨头已经很容易就和肉分离了
4 X5 ^6 q" v$ A) g R反过来看看
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没有办法像外卖一样把肘子肉用绳子捆起来,我就找块干净的屉布把肘子放到上面
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然后包裹起来,用绳子扎紧" n/ H8 y2 j' R6 R S0 x
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; z- E" g: j# S% v9 T8 E O" ~放到冰箱里,中午劳工回来,拿出来切开一看
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真不错,切成片,捣一些蒜泥撒在上面,考虑到下午还要上班,我没有多弄+ @; h6 Z) r1 O6 l% w; C
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