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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
) j0 I' L1 L$ V- Q1 _/ C: J南美风味海鲜沙拉
8 g: [- ^9 Q% }: l! |: f1 H
  r1 x5 _1 r+ \5 F. w
. s1 n9 x: x" B7 B, x; l' I2 r# U" o辣子鸡% ?) E3 H. M9 o( a

$ b6 F% _5 Q$ d1 ^- R5 a# L- f/ F0 w' F
京酱肉丝
' k# _1 v7 D) Z: J
5 r5 ?( s; V4 m% L# t$ S+ {) `4 \# g# Y- ]3 i* X/ l, z. m0 }
素菜! z) q+ [& }2 m( Y0 x  @/ E
5 c* }$ Z; ]8 t* f

! q0 P6 s& z* B  B[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
5 @, g; Q; a9 c4 D4 L! e$ H
( l% w( f6 T  g[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！$ j4 l2 m3 Q# p" X! c/ E& q2 j
4 I5 A) ~( [0 S; M' j- U
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
4 S3 F5 Y! J9 A  c4 ?* V; k3 F/ S: j. {' F% c
京酱肉丝，正点！
1 W* G; R+ w" G  z1 f  V3 \4 Y
& I" t/ f- G& b7 h! Q那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？( U6 B/ {: o+ o- X) B) C, `5 k
. _4 U3 C1 y' O0 P
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:( {; G$ L: E, _3 P! ]0 P4 ?
上周日的手艺  N4 C4 R2 o% N) x! n/ Y# }
% h( ]8 v# c& p( v- ^$ P
南美风味海鲜沙拉- f9 t2 V4 m9 E
% U' G" q$ Z. T& ?" l. w* H- {
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

( t, H6 G: o' V" B5 l: n" U) Q# n# x# f
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
7 p  m3 `5 k3 X  t$ {0 e% B; {5 L$ G' \# C* i6 D
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
  W# T2 `" R, e) R4 R' P
8 J# o7 A' b8 m$ Q素菜：怎么看也不象素菜！！2 T  Z& \+ n# i
, P7 N2 ~% s6 P- ~4 |2 b
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
: v0 c2 H/ \7 }/ |6 b0 U' g$ a3 T# Y2 f
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
理袁律师事务所
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
  G6 ?: j7 H$ i+ U* m: i! x% }( {2 e' w! c* F+ ?
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！1 g6 P9 _( q0 m" i7 Y( ?  l7 O) k
实践实践! m; f* x) m7 f- j' W- r
+ [* Z  p5 Y5 }5 }3 ?& q- |" l8 f, [
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
) @$ l6 c& c+ E8 z( b% b. G
$ n6 Q* t# h- P* @9 Q  y  o3 A$ o+ q* f; f俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
# B' @6 u% C9 L5 ^0 a9 V, P8 V( j1 e3 O
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
9 m: k1 i& `; U" A' s& a, h' H9 h- R* b3 M* `- |: j
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
$ b" y& @& T% o9 e; }# k# s/ @4 h) t
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。# n, m7 S2 @1 m  `5 [" X; N
. p5 n. @$ L3 l" J7 L" t$ w0 d
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦1 U/ h' j9 s3 Q! o4 f

+ g" I% R  m) w- F4 a! }0 ~[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
* J+ g4 J/ B; u5 O1）肉丝+料酒+盐+蛋清
$ E/ H( _3 i. h! Z, Z0 D% R( {) T$ w2)下油锅，炸至八成熟,取出
6 z5 ~! G# K: x. u/ b6 _( p3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
' k! h1 B2 X+ b) Q4）下肉丝，煸炒
* B% n# O( R- j2 [5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
大型搬家
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:9 t! L+ s4 x3 }- \: x
京将肉丝6 Z9 E( X+ n' X' Q* l4 P
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ( i- e: ^2 s9 ?  A8 M$ {$ n9 s; ^, U
2)下油锅，炸至八成熟,取出
" S( D7 M/ V# ?2 {: ~3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖: Q$ q4 h- I: {6 k8 ~
4）下肉丝，煸炒
* E! D, J. a: U  L& F( ~5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

& t1 P' s- A) L1 @0 o5 y8 j哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:$ ]# Q' u' F- R
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

% u) i7 x- C1 g) z没准是三思自己做的！
. E* o& M( Z. g% ~她、她都做过酿皮咧！巧手呢
大型搬家
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:6 P1 [( \1 u3 m* f& X" A
辣子鸡：颜色差点；油少了4 ?) S/ U6 _, U
6 M8 _1 ?6 A. d( E
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，3 {# G; {9 F3 h! Z$ X
/ u. \9 P8 t# a2 X# L8 V/ i
素菜：怎么看也不象素菜！！
8 F$ S) v' C9 p& O; r$ l6 t+ v8 }5 p5 K5 E7 D6 F
加油呀！
" x) c' g9 g$ _: @, x
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:0 X/ k9 S% |& F. B6 _, `
没准是三思自己做的！
4 y# b# k" o, A, r5 Q她、她都做过酿皮咧！巧手呢
" E& l9 M- u  \
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
0 o2 [' h0 p* u  S7 I1 r! l好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:% `5 ~% v# u  ?: k- T  Z
没准是三思自己做的！
5 W0 C- L8 ^& `2 @' i+ @6 I. W/ {她、她都做过酿皮咧！巧手呢

4 [/ H, g" k# M  v0 `+ Y. v7 B! h# K2 V8 G  {
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:  i/ F" O& F4 @/ `9 m
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
; e7 U7 K" v& ?( S  {2 ]  o
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
; x8 }1 ^' g- w; n' @" U5 \馋!!!!!!!!!!!!!!!2 y  P; }* q, V/ G9 T" o1 q
# G1 m  X1 U4 W8 c4 v7 J
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
0 |+ V0 s7 W& n7 K4 n6 h海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?5 q) o( V- v- M9 x5 g  Y# p
馋!!!!!!!!!!!!!!!
  E6 I2 ^% i. y; ]- k( C. T5 k4 \: L# E) N  o' n/ ~
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
# A4 l: V$ p+ V, b2 v; z  i1 y! M
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）% G/ y$ M8 e; F2 A1 f0 C
    大虾（tiger）) @  ^6 H) M3 M1 P' N) M4 I
    蟹肉* \! F% S+ Q( P
    起锅都抄熟
  x( p3 t2 z, q" R    2) ) Y- q6 q  S8 c2 B7 M' q
    西红柿切小块
) P, i0 C1 y: W% b5 ~    葱
: u: o" B! k0 i5 f5 {    香菜8 v5 B0 g9 P: q. R( h2 X: @- S- V
    辣椒面（少许）6 r6 F+ @; d. O, c
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）1 a0 Q! Z1 ?' ]: c0 w
    盐（少许）) x! o( w( H2 L. K" J
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:1 }0 n4 c" ?* J. ]& p+ b$ [
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）# r# A: X  c% u) Y1 y& ^" N" @
    大虾（tiger）5 f* m& s( {# a' _1 f1 L% t
    蟹肉! v. i/ w- D5 r8 q" ^
    起锅都抄熟& N4 O) N, w% H9 h
    2)
' E' K. Z( \. ?3 g% J    西红柿切小块& y& |9 U8 c1 n7 E1 E- c. i
    葱
2 A2 H( J3 m  V+ H/ D    香菜% i- e* v$ W( y9 y/ }* s/ b
    辣椒面（少许）
; K4 I' s$ q6 u4 [, B    tomato clam cockta ...
0 T* s! r* m2 x2 n1 C) A
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
5 G- b" J/ z& O4 T甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

8 \* u0 {& t6 {, \& t0 l+ S) d, j' M) S1 C
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:# Q2 i  `2 X0 u7 m" d6 c9 |7 \
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
$ C1 f$ W2 L* |1 S
" O/ t2 X" M9 O0 k! H/ i1 R& D
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对4 j4 _2 F# X* Q0 |9 i+ g

7 T* k9 K* g9 i3 k/ S8 @! Y/ X炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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