 鲜花( 9)  鸡蛋( 0)
|
1956年浙江省认定的杭州名菜

' V4 ?: K! [/ r, i& a油爆大虾
' Q, O: y$ L' v( t) [ g
5 _4 h% l4 g9 S + Y6 Y) ~ `, \
南肉春笋
) V: }0 D# i8 [! S% x* d( d- I, w3 i/ V" A0 b

) V3 c; S) x! ?百鸟朝凤 9 k- f& L$ a, h5 X X9 A0 \' f F
! e' D+ x+ j: c; N ?" {
$ N* b6 D1 Q* h火踵神仙鸭+ R. n7 {" y8 Q* |/ `0 p
0 g3 L; }+ G4 P

3 I/ e/ I4 f; e* C7 U8 A: P+ c: F东坡肉
7 q. ]/ S2 N- i& q9 Q" A$ ?( g* {) x- m6 X/ q" w

4 L- F$ A [+ a3 i) J一品南乳肉
- Q% B: _# G1 P, d0 \& q! l! G+ d/ [* q! B4 y. x% Y( o
! d6 |( k2 {" O' Z0 Q
虾子冬笋 ( b* r2 t+ ?! } A2 O* y
2 ]2 ?+ I$ I1 l% e5 V T
7 \3 q. q2 N( h$ a, \: l8 \
咸件儿
) G5 k( e& ^& X! U$ G9 ^/ O, f# O0 k0 O% ~8 z
( y6 X& X, l3 h1 {5 O. W
杭州卤鸭
: D5 }& l, i- E% b M, d( g: x2 c( A9 p* D% X

1 U0 t/ l+ X" I; i' s八宝童鸡. P& Q f) W/ G8 [1 n
1 L b) h: R: s2 ?
. d6 n& d. l# \. G蛤蛎氽鲫鱼
9 `) p: ]6 R: L0 H3 U& ]6 L
" Q" U0 S4 o1 m, w4 N# v$ f# e/ d0 r$ _
6 c1 S k k- Y% U糟鸡9 L0 w4 I9 n5 H9 I B+ u
- P2 a5 w/ |; v- A
% ^# w4 k7 v% m) o4 ?' V, D; U. E
清蒸鲥鱼 : y3 J4 U Y/ @0 B! f2 @
& J: S$ k$ k8 c- K# [: M. U * X5 c3 q {) e* N; G
斩鱼圆
6 L3 d5 l) e( V& B# R
( d5 ]8 P7 {9 S5 x# _, b* Z- b
6 u& X+ H9 z* e4 }! K) z蜜汁火方
: }. C, P# S% _8 u3 I" ^! w( G* \+ o. v
+ E4 L& c; O- k: V/ c0 c7 R
0 X f0 r7 N! U! [0 P0 J& g2 E干炸响铃
) |: G" A3 @( W. m
9 x5 x% C2 P. f9 E
, k1 ]6 e0 a2 T8 o西湖醋鱼
$ q3 j$ F1 A" S( q3 C
# K2 R* Z- T( |: P
) w0 E0 m$ h, H西湖莼菜汤
. h8 s% ~5 p' k/ B% ?/ w+ ]8 I# B0 Q

' v. W; [( n$ ^; ~! e+ s) ?叫化童鸡
8 X& R2 V& u9 l3 h" h& u# p( ]' u3 g3 k$ B

% G1 c) Y6 r/ |3 A7 H6 o糟青鱼干) R# \5 q; A8 l& A
3 b* z0 W. r& a# u
9 R) o) ?& p( ?# l2 d鱼头浓汤
0 p$ h; Y" V& m" \' S7 l) A" G9 F, l0 o! s' i

0 l5 E; Y, v5 ^$ p; m; U! i0 l. A油焖春笋) u8 O- F2 p/ n7 l0 b& A
9 ~# x# R( n5 y
* b# B" Q' Y% F1 h鱼头豆腐6 J; O9 K$ q% t+ K' J$ d
.................................. |
|