 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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昨天卖了一条大鱼,两斤多,家里的蒸锅太小,只能煮了。
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孩子喜欢吃清淡的,所以........五彩鱼-------粉墨登场
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洗净的罗非鱼一面直刀一面人字刀) [* L7 W3 z7 y
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" ]/ R# ~; w) @- y0 d" T( S锅内放适量水,姜片葱段和花椒以及少许盐* o. n6 u6 u& m# s
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水开后,把鱼放进去,煮四五分钟关火焖六七分钟即可
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* @/ e' @1 V6 m! V" a开始准备辅料
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, Z* h# c0 l" s9 \- n8 X干豆腐丝焯水涝出后垫在盘子底备用
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# T3 N% d0 }$ A8 g3 d然后切好五彩丝" o5 Y" S9 b& D0 Q5 l, S% P
! P6 ~$ z$ g/ [0 y姜丝和葱白丝是必需的,然后我用了红色的胡萝卜丝、绿色的青椒丝和香菇丝(已焯水)
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如果用香菜红辣椒和黑木耳也是不错的
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! h: [0 h h9 D6 J7 }把煮好的鱼温柔的捞出来(我用长盘子直接到锅里捞的)放到豆腐丝上
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# ?) b$ P3 Z7 _0 F淋上蒸鱼豉油(也可以按自己的口味调制料汁)撒上五彩丝; ~2 V8 u5 l# J+ D
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炒勺放油,炸香花椒粒,淋在鱼身上
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