 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子8 L! e- }" f, Z5 o) c
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
1 w- |7 x5 H7 v" ]; _6 a" t葱，花椒，大料。
& a& ^- X, D$ |# m2 X; O制法：9 U* o" ^! d+ J4 t7 o
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
" |6 A% U$ K! z g7 ^. l2,将老抽酒撒在鸭块上。4 C- w- v9 U3 n M$ { N
3,倒入500克的啤酒。% @* ]% l8 G- u% G& n4 e3 d/ A- `
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿# A8 w2 P% h! D7 V0 W& b
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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- r5 X) n* `/ `, }放油以后翻炒的鸭腿块儿. ]- t( @4 V# ^
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。7 b, a, ~% w h$ b0 W& C0 U
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. T7 o7 e. v) p2 o) I& E: F用小火慢炖40分钟。
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/ }( t3 r) e) D把汤收浓后装盘
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8 w# G& e( J H# n; I[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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