 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
" }% ~# B- |/ J原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
! l5 e* T) U% P" W葱，花椒，大料。( m) z+ P: ]+ T2 b+ i }( t
制法：
: k% `1 E' L. z; ~8 q# V0 g1 m1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。 E2 o' ]; T0 }. h% w
2,将老抽酒撒在鸭块上。
# Z$ M) V, e5 i# f3,倒入500克的啤酒。1 A$ ~, M$ e% s" \/ q
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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1 I6 M: i/ M. s% r* l% m" I品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。8 E; p! E6 B/ i$ l% d. n
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# V# C1 R6 ~5 Z三条无辜的鸭腿
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# ^2 u/ i8 |: N& d被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水& E b! W$ Q; ]" Q7 I3 @
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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, v1 T" j& r$ ]1 T放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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: P# P1 D' s; ]4 k6 D翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。& c0 M# m8 o( M, r
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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