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香烤雞腿( s7 N; H6 C% G+ h
1 `; u9 C7 f6 M% t f料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵7 \. X5 X" _, i0 i8 s9 {% D
調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙# \+ W& x6 |4 i, c
醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙# e$ M' U# d% z3 v- S
營養分析（1人份）8 q+ z: N, o& v0 `
熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克# Z! k1 R* z3 u, v: I A5 w
2 }+ z; M& [: U& B/ s做法：. |) F5 D4 C; M6 r( z! u( z& x
1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。
& S. q2 A# x, D l2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。
; s; w, Z3 ^* t) c W8 v+ ?3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。9 A! e3 \+ p4 C. @6 f
. a9 x% h( U: L! O" ]4 J8 P【康健小秘訣】+ ]- o; S$ [0 h# W9 g1 v
雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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