 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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水果鍋餅
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材料:中筋麵粉1杯、雞蛋1個、什錦水果罐頭1罐、水適量
* i2 J' E9 i6 ?9 o, D; O# e8 p L j 營養分析(1人份)3 k J- h) y) |/ l+ i# S/ q) m0 U
熱量189.11卡、蛋白質3.95克、脂肪5.94克、醣類29.35克、纖維1.38克、膽固醇21.65毫克、維生素C3.86毫克、鈣3.28豪克、鐵0.29毫克$ j4 W" {" V! u: `- C/ Z; g. j
2 v2 x: `6 S- w: A2 E做法:
% i* \6 C; s+ H6 }" D$ W* Q- d1.將什錦水果倒出,瀝乾水分,切成小塊狀。
1 H* K% [, `& j, E2.將雞蛋打入麵粉中,慢慢加水,調成麵糊。 d0 t( u/ X/ p& ?5 [( W
3.燒熱鍋子,抹少許油在鍋中,再將麵糊倒入,攤成圓形;待麵皮成形略乾,再將什錦水果放在麵皮中間。9 j# u: d6 F5 r. B- a9 g
4.將麵皮周圍往內包,然後用剩餘的麵糊封口,煎熬後切片、排盤即可。
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【康健小秘訣】可以用新鮮的草莓、奇異果、鳳梨等水果切丁,沾少許果糖,代替什錦水果罐頭。; O( ^/ B% v- h
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