長命百歲

linda

長命百歲
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, \5 ~8 v- e4 C; I4 u. R& ?材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

烹調法：燙、煮
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$ v8 E; R1 B7 `$ [! f4 j9 m/ i- [特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

  J/ ~+ D" ?5 v: J4 K. B營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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$ e1 \/ w1 i* n) p' @6 U作法：
; k* s0 q3 ?0 n( Y  M2 K1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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