長命百歲

linda

長命百歲

% ^5 k- g; J" X4 p! Y材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
% A' w7 C& m) T! [9 t& r調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
, p' A/ M+ l. H2 c, ?
* e0 \1 W) b/ L3 |! n/ _, W烹調法：燙、煮
# h% J6 Y7 m0 g% d
* u2 S% s5 u& p0 i  G$ X, b特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
- ~& ~$ F7 O4 L, ^: V: f* G
, Y7 A* T$ L, `營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

# G  b( L4 m# Q8 n
, h6 p: F: w: Z8 i) ?作法：
5 o( I, Q2 |+ _  h% ~1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
" J' Z. g- m# ~3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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