長命百歲

linda

長命百歲

7 y% m! n( X2 P) M材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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, K% R$ E1 u! I4 s特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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* E' I" ]8 I5 g6 c+ d2 r7 Y9 Z作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
: L# C5 M3 g6 G2 T2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
4 H4 |4 V3 B4 n' v7 ^6 C3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
0 S8 V% P' m$ I、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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