長命百歲

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長命百歲
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: t8 n! S5 K2 p2 s6 E材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

5 b% t& X- p5 i: A. z$ v0 r烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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! w& R! G. b: _營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
5 ^) |! l: u- W  T8 b% ^，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
1 N- V9 d- |% C2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
/ j7 z& P( z8 |$ Q5 Q7 d* U、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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