長命百歲

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長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
- q) ~& Y6 O# k$ [0 V' k調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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/ Y) k* B* M# I5 s! `$ E烹調法：燙、煮

0 C* M% q+ r$ B9 k' u' ]特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

7 ^3 x) Z0 L% a) \5 R. N營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
) D  N4 o) }* B6 U* K5 e( W' K$ P1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
4 W+ @4 t" |: b，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
/ i$ p3 f# B$ {' ?- V# {、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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