 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。! o! Z: E/ Q8 |0 s: V. N5 |
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想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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4 i" `+ |7 y, F1 P! o4 } 1、改变蛋白质的来源
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& {. x2 E" r$ r 健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 * r/ p% X5 a( L8 Q9 Q
$ g3 y0 Y3 [: O/ z0 J# u$ w& Q 不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 3 @5 ~/ l6 X/ j! M& O2 u, V# Z
' F4 p% t; C; Y- T; J1 ] 变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。
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2、避免午夜进食 ' i) K! R1 E) Y4 q# N
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因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。
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分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 0 \, s7 W0 J' R {6 J" E5 i4 ?
. \( `3 ~. [: p6 [4 n# R! P% u# E 3、少吃多餐 1 v/ }" H3 a- I2 r- X
u' C+ J4 z# c* M9 k' l 这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。 ' Q% C5 r: X" y
, i$ M# R. P7 [ 4、按时进食的重要性
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/ n: U, h* K/ ^0 b3 e3 @ 训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
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4 ?: Z" q+ A: _! }4 V, q 在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。 3 ~$ f8 P8 A0 N
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5、学会使用补充品 % K( t V$ D4 Z; _$ a
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
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1 P& R/ U1 F! q& s 6、烹调食物 1 M3 {. A! y2 M9 T* e% x* D" w
; g! D- J( ]7 s3 b 由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。
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: h7 v& T4 `5 Q% z 尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。 8 B7 D4 M$ b. }* o; `
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7、细嚼慢咽
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食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。 - H5 B8 S+ d2 l: \/ x8 Z
2 D% @0 b) s' z& A! I: `- h 试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。
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2 O5 H/ e) O; i2 Q/ E0 P( w 8、喝水
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4 i- v( V9 a1 I5 y$ z5 ^ 大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 . l( V3 S0 e. d, c
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加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。
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% T' b$ e6 {" F# Q9 |& j+ N# k 9、吃天然的食物
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尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏3 v8 F; y: Q3 |. ^, y$ O
1 u& I6 Y. ~8 M* x2 D: k 10、吃新鲜的水果蔬菜 - ^; Y# v6 w2 ^
) Z- V4 h/ C6 e7 F9 Y6 {4 D1 P 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。
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. x% e: L) y" h* o: }8 XThe Health Benefits of Fish Oil Explained
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' q& I; d7 S+ a/ d& N3 b1 K6 X9 a+ DIt All Starts With Good Nutrition/ g, R) n! Z7 h" }7 x
/ ^4 g1 m# u1 n! Y# cThe Health Benefits of Xango Explained
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Did you know that excess Salt is Harmful?7 `+ X0 u J4 [- l" _
) z6 e j2 K; K3 m: qThe Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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