 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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* q* A2 ~; H5 P原料(4人份):: X% C$ S( e+ B/ M# _) u: M; h
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番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
, b7 E, S% A3 d* t8 L豆腐:3/4 块 (嫩的)0 L$ C! \$ _6 r9 G
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
2 m) R7 q7 G0 W6 q8 _紫菜:若干
3 e* I! ~5 f7 w1 k7 u青葱:若干, B) b9 f/ `9 o' E0 p# ]- r. b
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
5 J2 U7 D1 \. }2 m" Y$ P' ] [清油:2-3 汤勺* ^. z: m- Q* K! e) n9 X1 m
生抽:适量1 e# V3 d4 J. R P( L
盐: 适量
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做法:
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H2 ~ z( X% @- Z番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
8 f3 P* ?- p# A
, z1 _4 q6 W, ]) i1. 清水入锅煮开& b! H! L+ r( @
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
4 B- q `) \+ p0 x9 B3. 下蘑菇和紫菜
' R* I: O9 L* p4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
! K* E Z4 P- L% _3 @4 j; c1 H4 g2 |5. 关火后下青葱 |
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