虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
# I" i4 q" E: g+ D所属菜系  川菜
6 a! x8 u+ }. _# q+ W所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
$ L& J% K! x, I/ w1 `0 X基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
+ r9 D2 z! p9 |8 g* z; j浏览人数  146
加入时间  2004-12-14
( i+ v; \6 X' V
制法：
4 u) n2 F$ b+ e* l2 H1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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