虾须牛肉

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菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
6 j! b6 ~0 p1 R- {所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
* N7 A, O( g; [/ b5 c6 K基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
! B. z" q4 H, w9 Q加入时间  2004-12-14

制法：
/ V; F: G( C+ i( B% `1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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