 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
虽然说夏季水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍！
# D' ~7 D7 l3 |( A) y$ G3 e( L" k9 r3 _6 } G7 ^( ?" d( s
体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。 “寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。
: q! Z. X' T) l7 A& W. d
8 S2 M3 q L& u8 T7 E& T ]" m体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短；体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。
e- h) q9 z s2 Q
: ~0 G8 H- h& E水果属性V.S身体体质4 j7 y/ P# ~: Y V# d
, ` }9 e8 Z$ V7 A* S, ^, h4 ]
中医认为食物进入体内会产生“寒、热、温、冷”的作用。因此，每种水果都有它的“个性”。中医强调均衡、阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。 + b' T- _$ u' {; |) Z% T6 M
' t. `, ]) f2 f5 E, P. i中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。
8 U( I# U! [! ~
1 F5 |* V" k: i7 r那么各种体质该怎么搭配水果呢？营养专家为你指点迷津： 0 Z3 j! {: D, ^
; l& {; k, s/ g8 U9 X; q1、桃子——含铁量居水果之冠% b S1 ]7 h3 i3 U
5 L8 e6 y$ n' F& h
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 / z5 w) d. z3 h5 i% r2 H+ p- P5 }' a
! ^6 b. K; e% k' _) a' i
2、杏子——止咳润肠通便好# R' {, t$ E8 q) G
B0 ? h# L z L! u3 O杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。 ! t- c, p- a5 N0 Z+ P1 ~6 x- u% q
" R4 H `" b: d" N# t3、西瓜——清热解暑又利尿9 Q. _" u% l4 r/ f5 _& S q
# h' L% R: S7 w. e9 b% f* l4 q4 e' s我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 C9 _8 ?% ?; a
8 t' W: ^9 [7 h/ ^
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。 & u* b3 q9 `( y4 U, s* q
! Z" `' i# x p8 I" H7 m% J/ F需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
/ t% F1 F4 g% A- E2 f3 U
/ I8 t% q$ t& ~# l! s7 ?4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用
; D+ m7 K" C) i+ S7 p( ]
# y. a. ?1 Y- j# @$ y3 t4 y柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
7 Z- F% W( ?- J8 T: j w) o$ K3 E ]* k5 k' k: t( j" U. m
5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍" n/ U3 Q6 i" l
" e+ `# l, K4 [' M e
木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。 $ p. _2 x& [0 K" b& k- s
% D3 J" j8 P! I6 s& ]/ W- q: k" X6、菠萝——分解蛋白质消血块
& ~. [ o8 L s% M1 {& ~; J' e; Y0 w
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
- d0 X9 t0 k; l& s* J5 g& {% q# L# _ r! {$ n
7、草莓——减少日晒疼痛 n9 Z) _. b5 d5 p
4 x2 ]# b7 J) Y; b
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈等疾病。
: I+ E5 Q6 ~; A* O- m- A" K0 F; x3 z1 t- ?" ] C
8、葡萄——抗氧化效果好/ J7 \+ H* m6 j3 p
{2 D- H! W- j# j" K2 D0 W0 x5 \葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
, w8 N; K' R( @0 R7 R$ f# b% |! d. h$ u- I' M
9、香蕉——抗忧郁助睡眠1 y0 \) y6 V* S U
0 D! U% s }) R' O, t% a$ \香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 # ^3 K5 K- q* ~& I2 `3 p
0 v$ c5 s5 j$ ^1 W7 t
10、苹果——降胆固醇预防胆结石1 w) K" ~- g" s. v4 C, r i
( v, L! f8 L: S- e$ H1 _苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。 # t! @/ k$ i3 t+ D
0 Z) ^, K, m4 ]9 E; u/ z+ O' [& G延伸阅读： + j: O8 y# B1 B: b2 e6 H
- }/ X" g+ i% d8 W
Addictive Foods And Their Harmful Consequences 5 U* ?% U" o: C- O# H
7 Z$ E4 o- T: q& [The Power Of Learning To Breathe Properly
8 E4 M, @$ l5 L, h$ s, ]* e/ C. i. O/ _; X
Understanding The Mediterranean Diet
" c, [# V$ P% v; h: c) y# S; j
8 c) y5 Y2 Z3 H2 Y' RCarbohydrates: So Simple Yet So Complex
7 Q; G& }3 e. V4 K$ L
' {* F' V F; s W! BWhat You Need To Know About Water |
|
狗仔卡
发表于 2007-10-13 18:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
