 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。) ?) d: ]6 ~2 Y9 U0 y- w1 v
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做法:" U4 Q4 D- [+ g3 b1 J8 j
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。4 G q9 F* h% h1 K
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2、烤箱开350F。
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+ m. V, S8 t/ O, F( [7 A) I: P 3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
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4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。3 @ q: }- [, f% ?3 s K" x" b
& ] _/ C& @/ ^, y. y {" t q 5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。; n6 O& `3 [% K: {3 E8 c
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6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。 d$ ]9 f' Y# K0 H2 r+ Z. c$ Y
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7、烤盘入烤箱烤12分钟。8 ~9 n$ a* [9 z) @0 e
% D, q6 K+ M# B1 Z7 c 8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。- w+ Q3 `( s3 R' R: Q F1 R4 U7 W1 L
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