 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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' h* ?& X& G2 Y 做法：
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。
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. N& d0 s7 W! c: J 2、烤箱开350F。" r0 D. f$ f8 y0 Z- n7 d6 `* D) o
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3、把松饼(muffin)烤盘喷油。! V! h, W6 Z3 B+ u2 U2 d
( r6 S w4 _) r, x! k, ? 4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。9 _2 c8 X5 r! F& J2 G' o. q
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5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。+ o9 Q8 p* K" b9 z+ u% t) d9 R
' M% `( Z9 C/ d) ^0 Q1 T$ c6 O& U 6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。3 F* s, c6 M8 @) {
l6 {+ u7 B7 }& X 7、烤盘入烤箱烤12分钟。 K5 U! @+ E& ^5 q% V
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8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。9 N+ L& g$ S+ N. P% ^- U
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发表于 2007-10-22 19:25
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