 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
可乐鸡翅的做法一、
( o2 I& K: z; }0 Y
1 ]5 ]* z. d* r$ t: s, S+ D1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
' E5 A3 F$ V0 l' F% E+ j1 H2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 , w) E2 D4 C) `$ [9 B2 N9 {$ _
3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
6 k& `1 }$ |0 n% m* |3 W, |0 ?做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。 # ~6 s2 M3 ^4 u2 \% E
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: 7 _/ e: k1 W" x7 {1 G1 g
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样! . {6 \3 V, j. s+ h
# g* f2 f7 @. M- q8 \可乐鸡的做法二、
( p4 I5 Y" e, l) D% i3 a9 l: o
所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等; W J" z# K3 }$ }1 a6 f! {
制作方法:
1 t6 t T! R2 k. q1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中& ^+ M: v" n( k; w0 c! L# y& K
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
# Y4 [& q0 r5 G: \" e( ^* P3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
+ i6 A) ?6 v ~2 L+ F/ C/ d8 {3 B4.小火继续烧5分钟
1 d+ m! v, q9 S& A; r4 l2 u5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟) @6 q9 A4 y* }. R0 X7 z. e
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
5 X6 c* ^1 d9 a. R% [3 ?$ f" Z! k小技巧: 9 o9 X# _: V! u
1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 C3 k, ^0 I! K4 d
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
$ r) ?1 E1 H) p% E8 y3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润, ?" u) T1 L2 s) s; {: ~0 a! f2 P- ~. @
, y- b+ f; m W4 l# c( j2 Q. e可乐鸡的做法三、 ! E9 L1 _/ S1 J; }* `5 F
% [/ B( s- b- Q4 G8 a& n( |4 Q, J' _用鸡翼做味道较好。 1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。 2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。 3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。 (一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。 5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。 6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) " H3 V8 I0 j8 j; q- ?' r. {
香辣可乐鸡翅
+ ?- {9 J4 i( Z+ w$ |/ {原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
. T K# L3 G' k3 D5 S: L6 i& I; v步骤: 3 w% W( P; Q) y8 G
锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
! `% i5 t/ b& y油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。 2 S. t; L e; @
用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 $ V* f: C1 N0 f B; U) w% Q
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 & |* k) B @4 [+ {2 M: F( W& Q
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
- T. u. b2 Z; v% N0 l# v
% O5 t* m* g G! j& F1 T' ]5 k# i; z8 Y5 S4 S2 L
4 O# m0 c2 l: k# R. c) W. |
延伸阅读: 7 s8 G' i( ?8 U" T
$ M. B5 z! g: k+ ~' H; d
What Are Calories? And Why Should You Care? 6 g$ X/ s" ~6 W
2 g5 ^9 V, q( L: c5 L
All Calories are Not Created Equal 7 V/ E" X) \+ P. a
1 Y7 o: ~7 ] H: s: k4 R" B" n
Omega-3s: What are they and why should you care? |
|