 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
可乐鸡翅的做法一、
" j" Z$ |9 J3 d3 }# m' v6 }- }( ]" N. c
1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
! `9 u& D b5 Y. K+ u2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
) D# L8 {9 V' n5 s: R% H6 y" p3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。 - o a) l3 W% ^+ ~
做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。 # t& L. g6 B2 A8 d' k. l& O
最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:
# ]+ M% N6 }4 i S7 ^- J把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!
5 z0 k+ Y3 ^- w3 [6 a* u6 D' L( P% J# e, c
可乐鸡的做法二、 , l# Y% z7 f" w* l) Q/ i4 C
7 Z6 E0 S8 v5 D# d) v( w1 [所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等; D9 E7 C1 u0 p' ?/ s( s7 b
制作方法:
% h& Z' U: r: y7 S/ G: H: W( S% j1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中) A8 ?/ n7 o \# x7 L, G" `" \1 X
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
: H8 t# j/ G& T! D8 w. g: h4 i' ^3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4 H, w* [6 p: v4.小火继续烧5分钟0 D0 i p& O& A
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
9 c% i# R2 x# ], M6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘( h+ J( n* n) F5 k# A# k
小技巧:
* y4 D2 Y# b7 ~5 k8 V* m. {1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
" C7 M# ?; a$ n8 p0 d2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
! D4 H a/ h4 z$ B. T1 c3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润, V- i; a$ S1 Q9 e
+ n' h3 W* M+ t! `) o) \
可乐鸡的做法三、
/ D3 m/ q9 ?0 }9 p) t) V( c! J3 C9 r4 X) m1 v' B& E
用鸡翼做味道较好。 1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。 2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。 3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。 (一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。 5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。 6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:)
5 H( X' N. [7 P/ E香辣可乐鸡翅1 C) [7 {1 E5 h% h
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
( |5 B' Q R9 q步骤:
$ f7 Q& j7 O* K* ]) k锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
. r5 q2 k* X* ^8 t. w b5 b油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
! X/ l( m, w, ~用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 - Q. A0 b1 N: L' I
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
0 } O7 V9 \$ B! E2 Q& q这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
1 J$ u2 G/ j8 C- q5 d& g- V9 H4 T) X' j$ }& m- [
4 @' s8 _, ?0 P k J3 ^- O. T5 [0 F9 _3 m# C) ]
延伸阅读:
- N& E0 p; o0 d1 R# H. h
: k- D7 ]' P/ H' ~What Are Calories? And Why Should You Care?
* o9 k3 t" C3 C( i2 I* a/ ]; i! X2 F0 w% r# L7 P
All Calories are Not Created Equal & S- @6 D$ w3 Y0 u# P
9 c% S0 z. b( F6 r
Omega-3s: What are they and why should you care? |
|