 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。- [3 A/ _7 [) j9 \2 u j1 \
3 Q- E$ u, E, ]# n7 w" G
选料
4 R. h }7 ]4 M: _* u' |& s- [' ?5 W
沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。
1 n' N4 O# L) q
- M' x, D7 D/ e% k 制法
( @( A: u/ V# M+ D4 ]0 `3 L! \
- D* } \ d$ u" D* W# | 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。
0 c6 l3 x2 ~; I9 J }0 v
; ?3 V! l2 Z/ V. k 2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
- m o0 I% M- j' r- ~2 s$ M1 J
- I9 |4 W% U/ a. E# l% G9 K, h 3.茨实及淮山先用水浸软。
! o! q, G; w$ f% C6 C8 p; `3 S7 C0 C: W) c8 n! I" A& K" j
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
1 \9 Z& o" S& A8 _, V) B: u
# D9 X) H4 `$ y9 q 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。5 y7 P! C8 A% F% ^% H; v( I9 t/ l
) w5 Z2 H E$ t; \) T
0 {' R+ M% t4 U% |* ~- m
* J% d4 X! p; H8 `5 r% ?6 P延伸阅读：0 t* Y; ^) k/ z8 B1 z
# L' o$ K3 A/ b2 r- y* Y
Green Tea Health Benefits$ o4 g0 ]( W$ ~" L: t0 s
+ @& ?- l V& _9 {- }" R, h& ?+ h
The Truth About Vitamin Deficiencies |
|
狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
