肉厂惹大肠桿菌疑云持续.牛肉致命 亚省疑是污染源

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加通社电
加拿大食品安全调查人员尚未排除亚省一家肉类加工厂与今夏一场致命性大肠桿菌病爆发之间的联繫，並且继续发出召回令，要收回该公司的牛肉食品。  加拿大食品检查局召回专家巴尔苏姆(Garfield Balsom)星期日在渥太华接受记者採访时表示，这些病案具有独特的基因模式。他表示，在目前阶段尚无法科学证明亚省Balzac公司Rancher's Beef Ltd.的肉製品与这些病案之间的联繫。
/ W0 K" C. N7 b: |% P4 p; C根据加拿大食品检查局10月26日公布的报告，在7至9月份，全国各地总共发现了46宗大肠桿菌中毒病例。而魁省农业、渔业及食品厅的数据显示，其中魁省有21例、安省发生10例、卑诗省7宗、纽宾域省5宗、沙斯卡川省2例，另一例地点不详。11人因病住院，而魁省一个长者则死亡。
加拿大食品检验局又公布了17家可能销售亚省Balzac公司Rancher's Beef污染牛肉產品的商店及时间。

( I9 Q7 z6 K+ Q  另外，食品检查局日前久发出有关Rancher's Beef Ltd.的產品召回令，这次涉及的牛肉產品, 是在6月8日至8月15日期间出厂。
  当局希望所有跟该等產品的加工商和零售商，如果收到消费者交回受影响的食品，应该立即知会当地的食品检查局。至於Rancher's Beef Ltd.，目前交由清盘官接管，再没有运作。
$ z0 @( [+ u0 P/ g, S( z  有关召回令的详情可以瀏览食品检查局的网页：www.inspection.gc.ca。
  据悉，这次大肠桿菌中毒事件，也在美国发生，並且涉及另外一些美国公司。美国美联社星期日的报道说，自从美国最近发生肉类细菌污染事件以来，当局对从加拿大进口的肉类及家禽產品限制更加严格，因为忧虑某家加拿大公司的检验方式，估计该公司是污染肉类来源，在本次事件中导致美国8个州的40人生病。
报道又说，美国农业部食品安全与检验服务局，將增加对加拿大肉类检查沙门氏菌(salmonella)、单核细胞增多性李司忒氏菌(Listeria monocytogenes)，以及大肠桿菌(E. coli)0157:H7。
/ @" }, i& r. X( Y7 K0 G. v检验服务局將要求，在化验完成、证明肉类没有问题之后，才可以发货。